Responsabile Cucina

Axl S.P.A.; Monza; In loco; EUR 34.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una realtà alberghiera di fascia alta cerca un Responsabile Cucina per gestire la preparazione dei piatti e le scorte. Richiesta esperienza nel settore e attenzione ai dettagli. Offerto contratto a tempo indeterminato con retribuzione fino a 40.000 euro. Sede di lavoro nelle vicinanze di Gorgonzola, orario serale con giorni di riposo concordati.

Competenze

• Esperienza maturata preferibilmente in ristoranti di hotel o catering.
• Capacità di gestire le scorte con attenzione alla qualità.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Mansioni

• Preparare piatti secondo il menù e standard della struttura.
• Curare la presentazione dei piatti.
• Gestire autonomamente le scorte e ridurre gli sprechi.

Conoscenze

Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco

Capacità organizzative

Attenzione ai dettagli

Spirito di iniziativa

Sensibilità inclusiva verso ospiti con allergie

Descrizione del lavoro

Overview

AxL S.p.A., Divisione Alti Profili, ricerca e seleziona per realtà alberghiera di fascia alta, un / una :

RESPONSABILE CUCINA

Responsibilities

• Preparare e realizzare i piatti secondo il menù e gli standard della struttura;
• Curare la presentazione dei piatti e valorizzare le materie prime;
• Gestire autonomamente le scorte, con attenzione alla qualità e al contenimento degli sprechi;
• Applicare rigorosamente le normative igienico-sanitarie (HACCP) e i protocolli di sicurezza alimentare.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di cuoco, maturata preferibilmente in contesti come ristoranti di hotel o catering;
• Capacità organizzative, attenzione ai dettagli e spirito di iniziativa;
• Sensibilità inclusiva verso ospiti con allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari, unita a un forte orientamento alla qualità del servizio.

Contract and Benefits

Si offre contratto a tempo indeterminato con inquadramento al 2° livello eretribuzione lorda massima di 40.000 euro, in ogni caso commisurata all’esperienza.

Sede di Lavoro : Vicinanze Gorgonzola

Orario e giorni di lavoro : 16.30 - 23.30, con due giorni di riposo concordati settimanalmente in base alle esigenze; la domenica sarà sempre di riposo.

About AxL

AxL - Agenzia per il Lavoro è un’agenzia per il lavoro fondata nel 2004, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal 2018, AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat.

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