Responsabile Cucina

ristorante Al Mercato Steaks and Burgers; Magenta; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante milanese cerca un Responsabile Cucina per coordinare le attività culinarie e garantire un'ottima esperienza ai clienti. È richiesta esperienza nel ruolo e capacità di leadership. Contratto full-time in un ambiente giovanile con possibilità di crescita. Luogo di lavoro: Milano Centro.

Servizi

Mensa aziendale

Sconti sui prodotti

Supporto allo sviluppo professionale

Quattordicesima

Tredicesima

Competenze

• Esperienza nel ruolo richiesta.
• Ottime capacità di leadership.
• Eccellenti doti organizzative e capacità di problem solving.
• Predisposizione a lavorare in team.
• Capacità di lavorare sotto stress.

Mansioni

• Coordinare le attività in cucina.
• Formare i collaboratori.
• Controllare le scorte e gestire il magazzino.
• Collaborare con l'executive chef.

Conoscenze

Capacità di leadership

Problem solving

Lavoro in team

Gestione dello stress

Descrizione del lavoro

RESPONSABILE CUCINA

Al Mercato Steaks & Burgers

iconica insegna milanese delle carni ispirate alla “vecchia scuola” delle steakhouse americane ricerca un

RESPONSABILE CUCINA

Mansioni

Coordinare tutte le attività in cucina per assicurare alla clientela un’ottima esperienza

Assegnare le attività a singoli dipendenti e controllarne l’esecuzione

Formare i nuovi collaboratori e garantirne lo sviluppo professionale

Monitorare il rispetto delle norme di sicurezza

Controllare le scorte, ordinare i prodotti e gestire il magazzino

Collaborare con L’executive chef per raggiungere gli obiettivi qualitativi aziendali

Requisiti richiesti

Esperienza nel ruolo

Ottime capacità di leadership

Eccellenti doti organizzative e capacità di problem solving

predisposizione a lavorare in team

Capacità di lavorare sotto stress e in velocità

Serietà, precisione e attenzione ai dettagli

Disponibilità a lavorare su turni spezzati, nei week end e festivi

Disponibilità a lavorare Full Time 6 giorni su 7

Si offre

Contratto e offerta economica commisurati in base all'esperienza

Contratto di lavoro Full-time

Ambiente giovanile e stimolante

Mensa aziendale

Tipi di retribuzione supplementare

Quattordicesima

Tredicesima

Premi al raggiungimento degli obbiettivi aziendali prefissati

Sede di lavoro

Milano Centro

Tipologia di inserimento : iniziale contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione.

CCNL applicato Pubblici Esercizi

• Orario di lavoro
• da Lunedi alla Domenica nella fascia oraria 11.00 -15 e 17 - 24

Il concept di “

• Al Mercato Steaks & Burgers”
• si caratterizza per la contaminazione franco-americana che interessa sia la cucina che gli interni del ristorante. Cucina fatta di contaminazioni, abbinamenti originali, ma anche e soprattutto di gusto e ricerca, in nome della qualità. Una cucina che mette in scena la vera essenza dei suoi piatti. Materia prima di qualità e servizio curato Made in Italy, in stile americano con un tocco francese.

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit :

• Mensa aziendale
• Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
• Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità :

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Weekend

Retribuzione supplementare :

• Quattordicesima
• Straordinario
• Tredicesima

Esperienza :

• chef de rang : 1 anno (Preferenziale)

Lingua :

• inglese (Preferenziale)

Data di inizio prevista : 01 / 12 / 2024