Responsabile avvio del progetto di hospitality della tenuta di Torre Zambra

La figura si occuperà di

• Gestione ristorante braceria 60 coperti
• Gestione B&B con 6 camere
• Gestione Wine Bar
• Gestione Wine Shop

Cosa deve fare:

• Lancio e gestione in toto del ristorante e delle camere
• Selezione e gestione personale di sala e cucina
• Selezione e gestione personale di hotellerie
• Selezione e gestione fornitori

Competenze tecniche:

• Conoscenza avanzata dell’inglese. La conoscenza di una seconda lingua è un plus importante
• Elementi di contabilità, normativa alberghiera e di ristorazione
• Normativa in materia di B&B
• Conoscenza dei principi generali di sicurezza negli ambienti di lavoro e delle norme igienico-sanitarie concernenti la conservazione, la preparazione e la somministrazione degli alimenti e delle bevande

Competenze trasversali:

• Capacità organizzative
• Capacità comunicative (scritto e/o orale)
• Capacità di problem solving
• Capacità relazionali (empatia)
• Orientamento al cliente/utente
• Autonomia decisionali
• Capacità di programmare e pianificare le attività sotto stress

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Tutti i weekend
• Weekend

Domande di preselezione:

• Pensi di essere una persona empatica ?

Istruzione:

• Laurea triennale (Preferenziale)

Esperienza:

• project manager: 2 anni (Preferenziale)
• Gestione di ristorante/b&b/Wine Bar: 2 anni (Preferenziale)

Lingua:

• Inglese (Obbligatorio)