Regional Procurement & FF&E Manager

Mangia's; Sicilia; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

Mangia's è un gruppo alberghiero italiano che cerca un responsabile procurement per Palermo per collegare gli acquisti centrali alle strutture. Coordinerai i responsabili acquisti degli hotel della tua area e gestirai le liste FF&E/OS&E, verificando conformità, costi e scadenze.

Richiesta laurea in Economia o equivalente, almeno 3 anni di esperienza nel procurement e capacità di leadership. Comprovata abilità in Excel e sistemi di gestione degli acquisti, con trasferte frequenti.

Qualifications

• Laurea in Economia, Ingegneria gestionale, Hospitality Management o equivalente.
• Almeno 3 anni di esperienza nel procurement, di cui almeno 2 in ambito alberghiero o multisito.
• Esperienza nella gestione di liste FF&E/OS&E e nel coordinamento di risorse, anche senza riporto gerarchico diretto.
• Competenze in vendor management, negoziazione, analisi della spesa e controllo del budget capex.
• Conoscenza di base delle norme sulla sicurezza sul lavoro (DPI) e delle ordinanze balneari.
• Padronanza di Excel ed esperienza con sistemi di e-procurement o gestionali per gli acquisti.

Responsibilities

• Supervisionare l'attività dei responsabili acquisti degli hotel, verificando l'utilizzo di fornitori qualificati e di listini concordati.
• Individuare gli acquisti non conformi, analizzarne le cause e proporre azioni correttive.
• Formare e affiancare i nuovi responsabili acquisti.
• Visitare regolarmente le strutture ed essere il primo riferimento per criticità ed escalation.
• Verificare la coerenza degli acquisti gestiti in autonomia dagli hotel, inclusi quelli legati alla sicurezza sul lavoro e alle normative locali.
• Consolidare i fabbisogni dell'area per migliorare le condizioni negoziate dalla sede.

Skills

Leadership

Negoziazione

Analisi della spesa

Coordinamento team

Excel avanzato

Familiarità con e-procurement

Education

Laurea in Economia

Laurea in Ingegneria gestionale

Hospitality Management (equivalente)

Tools

Excel

Sistemi di e-procurement / gestionali acquisti

Job description

Mangia's è un gruppo alberghiero italiano upper-upscale con 17 strutture tra Sicilia e Sardegna. Ogni giorno lavoriamo per offrire ai nostri ospiti "The Authentic Italian Vacanza", fondata su Italian Taste, Biophilic Design, Sustainability e People.

Per il nostro Ufficio Procurement di Palermo cerchiamo una figura che faccia da punto di raccordo tra gli acquisti centrali e le strutture: coordinerai i responsabili acquisti degli hotel della tua area e gestirai le liste FF&E.

Di cosa ti occuperai

• Supervisionare l'attività dei responsabili acquisti degli hotel, verificando l'utilizzo di fornitori qualificati e di listini concordati.
• Individuare gli acquisti non conformi, analizzarne le cause e proporre azioni correttive.
• Formare e affiancare i nuovi responsabili acquisti.
• Visitare regolarmente le strutture ed essere il primo riferimento per criticità ed escalation.
• Verificare la coerenza degli acquisti gestiti in autonomia dagli hotel, inclusi quelli legati alla sicurezza sul lavoro e alle normative locali.
• Consolidare i fabbisogni dell'area per migliorare le condizioni negoziate dalla sede.

Gestione delle liste FF&E

• Raccogliere le richieste degli hotel e redigere le liste FF&E per struttura (quantità, specifiche, fornitori, costi, stato di avanzamento).
• Richiedere e confrontare i preventivi, sottoponendoli alla sede per approvazione.
• Contribuire al budget annuale degli investimenti e monitorare gli scostamenti tra budget, ordinato e consegnato.
• Pianificare le consegne in linea con le aperture stagionali e verificare l'installazione e la registrazione dei cespiti.

Cosa cerchiamo

• Laurea in Economia, Ingegneria gestionale, Hospitality Management o equivalente.
• Almeno 3 anni di esperienza nel procurement, di cui almeno 2 in ambito alberghiero o multisito.
• Esperienza nella gestione di liste FF&E/OS&E e nel coordinamento di risorse, anche senza riporto gerarchico diretto.
• Competenze in vendor management, negoziazione, analisi della spesa e controllo del budget capex.
• Conoscenza di base delle norme sulla sicurezza sul lavoro (DPI) e delle ordinanze balneari.
• Ottima padronanza di Excel ed esperienza con sistemi di e-procurement o gestionali per gli acquisti.
• Italiano madrelingua e buona conoscenza dell'inglese.
• Leadership d'influenza, capacità di formare, rigore e orientamento alla compliance, senza perdere di vista la velocità operativa degli hotel.
• Autonomia organizzativa e disponibilità a lavorare sul campo.

Sede e condizioni

• Sede di lavoro: Palermo HQ.
• Trasferte frequenti tra le strutture dell'area, più intense nel periodo di preapertura stagionale.
• Inquadramento commisurato all'esperienza maturata.