R&D LABORATORIO ALIMENTARE

JR Italy; Modena; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda internazionale di eccellenza nel settore dolciario cerca un Tecnico di Laboratorio Pasticceria per l'area ricerca e sviluppo. La figura si occuperà della creazione e sperimentazione di nuovi prodotti, mantenendo gli alti standard di qualità e innovazione. Richiesta esperienza nel settore e competenze specifiche in ingredienti alimentari, oltre a soft skills come creatività e problem-solving.

Competenze

• Preferibile esperienza di qualche anno nel settore alimentare, preferibilmente in aziende del comparto dolciario.
• Conoscenza della lingua inglese livello B2 e francese B1.
• Capacità di razionalizzare processi e organizzare flussi di lavoro.

Mansioni

• Supportare la creazione e sperimentazione di nuovi prodotti.
• Gestire e organizzare il laboratorio per materiali e registrazioni.
• Effettuare test e prove su prototipi.

Conoscenze

Conoscenza ingredienti alimentari

Creatività e innovazione

Capacità di problem-solving

Attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare in team

Formazione

Scuola di pasticceria

Strumenti

Pacchetto Office

Excel

Descrizione del lavoro

Randstad Talent Selection è alla ricerca per azienda di CAMPOGALLIANO di un

Rispetto, Autenticità, Impegno e Creatività sono i nostri valori, li applichiamo al nostro lavoro quotidiano: innovare, produrre e distribuire prodotti di pasticceria di alta qualità.

Fanno parte di una realtà internazionale d eccellenza che opera nell intera filiera dolciaria e lattiero-casearia e dolciaria.

La loro mission? Portare l'eccellenza dei nostri prodotti in un mercato allargato che va dalle migliori catene di supermercati ai piccoli esercizi commerciali che operano a livello locale, garantendo qualità, freschezza e un'esperienza di gusto unica per i nostri consumatori.

Lavoro nell area ricerca e sviluppo, supporto alla creazione, studio e sperimentazione di nuovi prodotti con obiettivo di garantire il continuo rinnovamento dell'offerta di prodotti, mantenendo elevati standard di qualità, sicurezza e innovazione, in linea con i nostri valori. Capacità di gestione ed organizzazione del laboratorio in termini di materiali, approvvigionamenti, strumenti, dati, controlli e registrazioni.

Conoscenze e Competenze Tecniche

Conoscenza degli ingredienti alimentari tipici della pasticceria e capacità di fare ricerca di nuove matrie prime intesi sia come nuovi ingredienti che nuovi materiali per packaging.

Conoscenza di ricette, studio e realizzazione di modifiche

Capacità di lavorare sul miglioramento continuo e sviluppo della qualità del prodotto

Conoscenza delle principali tecnologie processi di produzione: impasti, miscelazione, cottura, raffreddamento, estrusione e confezionamento.

Capacità di effettuare test e prove su prototipi e di razionalizzare processi ed organizzare flussi di lavoro

Conoscenza delle normative e disposizione riguardanti la Sicurezza alimentare

Attitudine e sensibilità nello sviluppo di nuovi prodotti e prodotti innovativi attitudine a cogliere nuovi profili di gusto, texture, aspetto e fragranza

Conoscenza di strumenti informatici (pacchetto office e utilizzo avanzato di Excel)

Conoscenza della lingua inglese livello B2 preferibile conoscenza della lingua francese B1

Creatività e innovazione, Orientamento al risultato, Capacità di lavorare in team, Attenzione ai dettagli e problem-solving

Formazione.

Scuole di pasticceria (è preferibile un esperienza di almeno qualche anno nel settore alimentare, preferibilmente in aziende del comparto dolciario o affini)

Responsabilità

Mansione

Randstad Talent Selection è alla ricerca per azienda di CAMPOGALLIANO di un

TECNICO DI LABORATORIO DI PASTICCERIA AREA RICERCA E SVILUPPO

Rispetto, Autenticità, Impegno e Creatività sono i nostri valori, li applichiamo al nostro lavoro quotidiano: innovare, produrre e distribuire prodotti di pasticceria di alta qualità.

Fanno parte di una realtà internazionale d eccellenza che opera nell intera filiera dolciaria e lattiero-casearia e dolciaria.

La loro mission? Portare l'eccellenza dei nostri prodotti in un mercato allargato che va dalle migliori catene di supermercati ai piccoli esercizi commerciali che operano a livello locale, garantendo qualità, freschezza e un'esperienza di gusto unica per i nostri consumatori.

Ruolo

Lavoro nell area ricerca e sviluppo, supporto alla creazione, studio e sperimentazione di nuovi prodotti con obiettivo di garantire il continuo rinnovamento dell'offerta di prodotti, mantenendo elevati standard di qualità, sicurezza e innovazione, in linea con i nostri valori. Capacità di gestione ed organizzazione del laboratorio in termini di materiali, approvvigionamenti, strumenti, dati, controlli e registrazioni.

Conoscenze e Competenze Tecniche

• Conoscenza degli ingredienti alimentari tipici della pasticceria e capacità di fare ricerca di nuove matrie prime intesi sia come nuovi ingredienti che nuovi materiali per packaging.

• Conoscenza di ricette, studio e realizzazione di modifiche

• Capacità di lavorare sul miglioramento continuo e sviluppo della qualità del prodotto

• Conoscenza delle principali tecnologie processi di produzione: impasti, miscelazione, cottura, raffreddamento, estrusione e confezionamento.

• Capacità di effettuare test e prove su prototipi e di razionalizzare processi ed organizzare flussi di lavoro

• Conoscenza delle normative e disposizione riguardanti la Sicurezza alimentare

• Attitudine e sensibilità nello sviluppo di nuovi prodotti e prodotti innovativi attitudine a cogliere nuovi profili di gusto, texture, aspetto e fragranza

• Conoscenza di strumenti informatici (pacchetto office e utilizzo avanzato di Excel)

• Conoscenza della lingua inglese livello B2 preferibile conoscenza della lingua francese B1

Soft Skills

Creatività e innovazione, Orientamento al risultato, Capacità di lavorare in team, Attenzione ai dettagli e problem-solving

Formazione.

Scuole di pasticceria (è preferibile un esperienza di almeno qualche anno nel settore alimentare, preferibilmente in aziende del comparto dolciario o affini)

Responsabilità

Competenze

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

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