R&D EXPERT PRODOTTI STAGIONATI E COTTI

Gruppo Veronesi; Emilia-Romagna; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una importante azienda alimentare italiana cerca un R&D Expert per promuovere innovazione nei prodotti. Il candidato ideale ha una Laurea in Tecnologie Alimentari e almeno cinque anni di esperienza. La posizione offre un pacchetto salariale competitivo e benefit aziendali in un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo.

Servizi

Pacchetto salariale competitivo

Welfare aziendale

Benefit Plan

Formazione continua

Servizio di supporto al benessere psicologico

Competenze

• Esperienza di almeno cinque anni in un ruolo simile.
• Conoscenza della lingua inglese.
• Disponibilità a trasferte sul territorio italiano.

Mansioni

• Pianificare e gestire prove di prodotto nel rispetto delle policy aziendali.
• Collaborare con l'area Qualità per determinare la shelf life.
• Condurre test su nuove materie prime.

Conoscenze

Analisi sensoriale

Capacità relazionali

Problem solving

Lavoro in team

Flessibilità

Formazione

Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o affini

Descrizione del lavoro

Overview

Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana. AIA, Negroni e Veronesi sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.

Per la nostra area Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un R&D Expert per la linea prodotto Stagionati e Cotti. Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.

Responsabilità

• Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro
• Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali in accordo con le procedure in vigore
• Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi, modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.
• Condurre test su nuove materie prime (ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.
• Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari, impianti etc.

Ci piacerebbe conoscerti se

• Possiedi una Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine e hai maturato almeno cinque anni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate
• hai una conoscenza delle principali tecniche di analisi sensoriale
• Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team
• Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante
• Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità
• Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano
• Hai una buona conoscenza della lingua inglese

Cosa ti offriamo

• Pacchetto salariale in linea con il mercato e la tua esperienza
• Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata
• Benefit Plan che include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale
• Programma di on-boarding strutturato e formazione continua su misura per te
• Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato

Sede di lavoro: Emilia Romagna

Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo. Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.