Primo Cuoco / Responsabile di Cucina

Hotel Zurigo; Molveno; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

L'Hotel Zurigo a Molveno cerca un Primo Cuoco per la prossima stagione estiva, responsabile per la cucina e la gestione del team. Il candidato ideale ha esperienza di 5 anni, passione per la cucina tradizionale italiana e capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Contratto stagionale con possibilità di prolungamento in inverno.

Servizi

Alloggio in camera singola

Parcheggio

Competenze

• Esperienza obbligatoria come Primo Cuoco o Chef di almeno 5 anni.
• Passione per le specialità trentine e italiane.
• Buon carattere e capacità di lavorare in team.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il team di cucina.
• Preparare e aggiornare il menù con piatti trentini e classici italiani.
• Garantire qualità e rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Conoscenze

Cucina genuina

Gestione di team

HACCP

Descrizione del lavoro

L’Hotel Zurigo di Molveno cerca per la prossima stagione estiva da fine maggio ai primi di ottobre un primo cuoco / responsabile di cucina.

Siamo un hotel di 3 stelle con 31 camere a gestione famigliare, con una capacità tra le 80 e 90 persone. Cerchiamo un

• Primo Cuoco / Responsabile di Cucina
• in grado di guidare la nostra brigata, proponendo una cucina genuina, con piatti della tradizione trentina e i grandi classici della cucina italiana.
• Responsabilità principali
• Coordinare e supervisionare il team di cucina
• Preparare, ideare e aggiornare il menù in linea con la nostra filosofia : piatti genuini, specialità trentine e classiche italiane
• Garantire la qualità, la presentazione dei piatti e il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Gestire gli ordini e l’approvvigionamento
• Esperienza pregressa nel ruolo di Primo Cuoco o Chef
• Passione per la cucina, con particolare attenzione alle specialità trentine e italiane
• Buon carattere e capacità di lavorare in un team
• Ambiente di lavoro dinamico in una struttura affermata nel territorio
• Contratto stagionale per la prossima stagione estiva con prolungamento per quella invernale
• Alloggio in camera singola
• Parcheggio

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale

Durata contratto : 4 mesi

Retribuzione : €3.500,00 - €4.000,00 al mese

Benefit :

• Alloggio

Esperienza :

• primo cuoco : 5 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista : 29 / 05 / 2025

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Responsabile Di Cucina • Molveno, Italia