Pizzaiolo/Panettiere - Ethra Reserve - Bluserena Hotels & Resorts

Jobbit; Castellaneta; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di hotel di prestigio in Puglia cerca un Pizzaiolo/Panettiere per la stagione estiva 2025. Il candidato ideale avrà esperienza nella preparazione di prodotti da forno e sarà impegnato nella creazione di un servizio di alta qualità. La posizione è aperta presso il complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina, offrendo un ambiente di lavoro stimolante con un forte focus sulla soddisfazione degli ospiti.

Competenze

• Esperienza nella preparazione di pizza in teglia.
• Ottima manualità e capacità organizzative richieste.
• Predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità.

Mansioni

• Preparare ingredienti e impasto per prodotti da forno.
• Gestire e monitorare il processo di cottura.
• Collaborare con il team nella gestione della qualità del servizio.

Conoscenze

Precisione

Attenzione al dettaglio

Flessibilità

Capacità di problem solving

Lavoro di squadra

Formazione

Esperienza pregressa nel ruolo

Conoscenza norme HACCP

Descrizione del lavoro

Hosco

BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

Overview Della Posizione

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo un Pizzaiolo/Panettiere, disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.

AREA DI RESPONSABILITA'

A Seconda Del Grado Di Esperienza e Responsabilità

• Preparare gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno, realizzare l'impasto e le relative farciture
• Gestire e monitorare il processo di cottura
• Collaborare con Chef, Sous Chef e Capi Partita nella gestione dei tempi e della qualità del servizio, nonché nella corretta gestione delle merci e dei prodotti
• Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e dell'area di lavoro
• Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro
  
  

RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa nel ruolo (in pizzerie, hotel, villaggi, resort)
• Esperienza pregressa nella preparazione di pizza in teglia
• Ottima conoscenza di lievitati e materie prime, nonché della loro lavorazione e conservazione
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
• Ottima manualità e capacità organizzative
• Predisposizione al lavoro di squadra
• Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale
  
  

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie