Pizzaiolo Esperto Per Nuova Apertura

Restworld; Reggio Emilia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Fattoria Toccaferro, all'interno del centro commerciale I Petali a Reggio Emilia, cerca un pizzaiolo esperto per la nuova apertura. La posizione richiede autonomia nella gestione della pizzeria e competenze nella panificazione. Si offre un contratto a tempo determinato, con prospettive di assunzione a tempo indeterminato, lavoro full-time con possibilità di formazione iniziale. I pasti sono inclusi e tutte le spese di viaggio per la formazione sono coperti.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Formazione continua

Viaggi pagati

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
• Competenze nella panificazione per la produzione di pane e panini.
• Capacità di gestione autonoma della pizzeria.

Mansioni

• Gestire la pizzeria dalla preparazione dell'impasto alla cottura.
• Assicurare la pulizia dell'area di lavoro.
• Gestire le comande della cucina.

Conoscenze

Autonomia gestione della posizione

Forno a legna

Forno a gas

Gestione comande della cucina

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

Fattoria Toccaferro situato all'interno del centro commerciale I Petali a Reggio Emilia, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un pizzaiolo per la nuova apertura del 5 agosto .

Fattoria Toccaferro è una catena di ristoranti che offre alla sua clientela una cucina semplice e con attenzione alla scelta delle materie prime. Il benessere dei suoi dipendenti è di massima importanza.

Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.

La risorsa dovrà essere autonoma nel gestire la pizzeria dalla preparazione dell'impasto ( lievito madre, idratazione al 62%)alla cottura con forno a legna.

Sono inoltre richieste conoscenze nella panificazione per la produzione di pane e panini .

E' obbligatorio possedere la certificazione HACCP.

Contratto

Si offre contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato .

L'impegno previsto sarà full-time di 40 ore distribuito su 6 giorni a settimana. I turni saranno variabili :

4 giorni turni unici e 2 giorni turni spezzati .

Lo stipendio offerto sarà di 1400-1800 euro netti mensili da valutare in base alle competenze dei candidati.

E' prevista formazione inziale a Pescara con vitto e alloggio offerti.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Viaggi pagati

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Forno a gas
• Forno a legna
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina

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Pizzaiolo Esperto • Reggio Nell'Emilia, Italia, IT