Pizzaiolo esperto per nuova apertura

RESTWORLD S.R.L.; Reggio Emilia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Fattoria Toccaferro, ristorante della catena Restworld, cerca un pizzaiolo per la nuova apertura a Reggio Emilia. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza e sarà responsabile della gestione della pizzeria, dalla preparazione dell'impasto alla cottura nel forno a legna. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato e un buon stipendio, oltre a formazione iniziale con vitto e alloggio inclusi.

Servizi

Formazione iniziale con vitto e alloggio inclusi

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza come pizzaiolo.
• Conoscenze di preparazione dell'impasto e cottura in forno a legna.

Mansioni

• Gestione della pizzeria dalla preparazione dell'impasto alla cottura.
• Produzione di pane e panini.

Conoscenze

Autonomia nella gestione della pizzeria

Panificazione

Formazione

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

Fattoria Toccaferro, situata all'interno del centro commerciale I Petali a Reggio Emilia e parte del circuito Restworld, sta cercando un pizzaiolo per la nuova apertura prevista il 5 agosto.

Fattoria Toccaferro è una catena di ristoranti che offre cucina semplice con attenzione alla qualità delle materie prime. Il benessere dei dipendenti è una priorità.

Requisiti del candidato:

1. Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
2. Autonomia nella gestione della pizzeria, dalla preparazione dell'impasto (lievito madre, idratazione al 62%) alla cottura con forno a legna.
3. Conoscenze di panificazione per la produzione di pane e panini.
4. Possesso della certificazione HACCP.

Offerta:

• Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato.
• Full-time di 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni con turni variabili (4 giorni turni singoli e 2 giorni turni spezzati).
• Stipendio tra 1400 e 1800 euro netti mensili, in base alle competenze.
• Formazione iniziale a Pescara con vitto e alloggio inclusi.