Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Lille e Lione

Big Mamma; Italia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Big Mamma, un gruppo di ristorazione italiana, cerca Pizzaioli e Fornai per espandere il proprio team. Offriamo un contratto a tempo indeterminato, supporto per trasferimento e alloggio, e una serie di vantaggi professionali e personali. Unitevi a noi per condividere l'amore per la ristorazione italiana in un ambiente dinamico e stimolante.

Servizi

Supporto per alloggio e trasferimento

Mance garantite

Rimborso trasporti

Copertura sanitaria integrativa

Sconto ristoranti Big Mamma

Abbonamento GymLib

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza nella preparazione di pizza e pane.
• Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezza.
• Competenze in impasto e cottura.

Mansioni

• Gestire stock e inventario.
• Ideare ricette per il test menù.
• Controllare la qualità e garantire la mise en place.

Conoscenze

Gestione stock

Controllo qualità

Formazione junior

Motivazione del team

Strumenti

Forno

Descrizione del lavoro

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 29 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgioe Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli eFornai per i nostri ristoranti di Lillee Lione

I tuoi obiettivi:

• Gestione stock e inventario
• Ideazione ricette per il test menu
• Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
• Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
• Formazione di figure junior
• On Boarding e Team Motivation

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile
• Mance garantite
• Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
• Copertura sanitaria integrativa ALAN
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma