Personale di Cucina - Capopartita

Mediterranea; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Mediterranea, un nuovo format di cucina healthy, cerca capopartita per il loro store di Milano. Sarai responsabile della preparazione dei piatti, garantendo alta qualità e supportando il team di cucina. Offriamo formazione continua con chef esperti e un contratto a tempo pieno, con uno stipendio competitivo che riflette le tue competenze e esperienza.

Servizi

Formazione con executive chef

Sostegno allo sviluppo professionale

Bonus e premio di produzione

Partecipazione a un progetto fin dall'inizio

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni come aiuto cuoca/o.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti.

Mansioni

• Preparare la linea e le basi per i piatti.
• Supportare lo chef in tutte le aree della cucina.
• Controllare la qualità del prodotto.

Conoscenze

Teamwork

Gestione dello stress

Flessibilità

Passione per il ruolo

Ambizione

Umiltà

Dedizione

Formazione

Conoscenza delle procedure HACCP

Conoscenza della lingua italiana

Descrizione del lavoro

Mediteranea, nuovo format di cucina healthy e funzionale basato sulla dieta mediterranea, cerca due capopartita per rafforzare le squadre degli store di Milano. Cerchiamo persone competenti, motivate, con forte senso di responsabilità e orientamento al raggiungimento di obiettivi e alla soddisfazione del cliente. Offriamo formazione continua e costante.

Cosa farai:

1. Preparazione della linea e delle basi
2. Supporto allo chef in tutte le aree della cucina
3. Controllo qualità del prodotto
4. Pulizie e mantenimento degli standard di igiene
5. Controllo degli ordini e dei DDT in termini qualitativi e quantitativi
6. Preparazione corretta dei piatti del menù

Soft Skills:

• Passione per il ruolo e il settore
• Teamwork
• Ambizione
• Flessibilità
• Ottime capacità di gestione dello stress
• Umiltà e dedizione

Requisiti:

• Conoscenza approfondita delle procedure HACCP
• Conoscenza della lingua italiana
• Conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti, inclusi taglio, pulitura e cottura
• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend

Cosa offriamo:

• Partecipazione attiva al progetto fin dall'inizio
• Formazione con executive chef
• Nuovi colleghi e amici
• Contratto di lavoro a tempo pieno
• Retribuzione tra €1.400 e €1.700 al mese
• Sostegno allo sviluppo professionale
• Orario su turni
• Bonus e premio di produzione

Esperienza richiesta:

• Aiuto cuoca/o con almeno 2 anni di esperienza

Sede di lavoro:

Milano, in presenza

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi del decreto legislativo 11 aprile 2006 n. 198 e della Direttiva 2000/78/CE, a persone di tutte le età e nazionalità.