Pastry Chef - Ristorante Gourmet

Jobgate Srl; Napoli; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante gourmet a Napoli ricerca un Pastry Chef per gestire la produzione artigianale di dolci e migliorare l'offerta gastronomica. Il candidato ideale deve avere esperienza nella preparazione di dolci e capacità nell'uso di attrezzature da pasticceria. Offriamo un contratto a tempo pieno con possibilità di inserimento a lungo termine, in un ambiente stimolante e creativo.

Competenze

• Almeno due anni di esperienza in laboratori di pasticceria o servizi di catering.
• Ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
• Esperienza nella preparazione di dolci come torte e biscotti.

Mansioni

• Responsabile della produzione artigianale di dolci e prodotti di pasticceria.
• Preparazione di impasti lievitati e realizzazione di ricette di vari prodotti dolciari.
• Contribuire a valorizzare il menu del ristorante.

Conoscenze

Preparazione impasti dolci

Uso di strumenti da pasticceria

Preparazione di creme e ripieni

Attenzione alle norme igienico-sanitarie

Formazione

Diploma o qualifica in ambito alberghiero

Corsi di specializzazione nella mansione

Strumenti

Impastatrici

Frullatori

Forni

Siringhe per decorazioni

Descrizione del lavoro

Annuncio di lavoro: Pastry Chef a Napoli

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per un noto ristorante gourmet a Napoli, un Pastry Chef.

La risorsa sarà responsabile della produzione artigianale di dolci e prodotti di pasticceria, occupandosi della preparazione di impasti lievitati, creme, e della realizzazione di ricette di torte, pasticcini, biscotti, croissants, finger food e altri prodotti dolciari, contribuendo a valorizzare il menu del ristorante.

Si offre un contratto a tempo determinato o indeterminato, con inquadramento compatibile con l’esperienza del candidato.

Requisiti richiesti:

• Esperienza nella preparazione di impasti dolci (torte, biscotti, cornetti, pan di spagna, ecc.);
• Competenza nell'uso di strumenti e macchinari da pasticceria (impastatrici, frullatori, forni, siringhe per decorazioni, ecc.);
• Capacità nella preparazione di creme e ripieni;
• Attenzione alla pulizia e al rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Profilo ideale:

• Diploma o qualifica in ambito alberghiero;
• Corsi di specializzazione o master nella mansione;
• Almeno due anni di esperienza in laboratori di pasticceria o servizi di catering;
• Ottime capacità organizzative, attenzione ai dettagli, efficienza e metodo.

Orario di lavoro: Full-time

Sede di lavoro: Napoli

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Tipo di contratto: Tempo pieno, contratto a tempo determinato