Pastry Chef de Partie - Nobu

JR Italy; Varese; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa azienda nel settore della ristorazione è alla ricerca di un talentuoso Pastry Chef de Partie. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e creativo, dove la qualità e l'estetica sono fondamentali. Il candidato ideale avrà una forte passione per la pasticceria e sarà responsabile della preparazione di dessert deliziosi, collaborando con un team dedicato. Se sei un professionista motivato e desideri contribuire a mantenere elevati standard culinari, questa è l'opportunità per te!

Competenze

• Esperienza nella preparazione di dessert e prodotti di pasticceria.
• Capacità di lavorare in team e mantenere un'atmosfera cooperativa.

Mansioni

• Preparare dessert e prodotti di pasticceria seguendo le indicazioni del capo pasticcere.
• Supervisionare la presentazione di dolci e dessert.

Conoscenze

Preparazione dessert

Gestione ordini

Lavorazione artigianale

Conoscenza HACCP

Formazione

Diploma di cucina

Formazione in pasticceria

Strumenti

Attrezzatura da cucina professionale

Software di gestione ordini

Descrizione del lavoro

Il Gruppo Armani è un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti. I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti. Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura cosmopolita, l'azienda è cresciuta dalla sua fondazione nel 1975, ampliando la sua offerta da abiti e accessori a cosmetici, profumi, occhiali, orologi, gioielli, mobili e complementi d'arredo. Oggi, quindi, oltre a essere ben noto nel settore della moda, il Gruppo Armani è rinomato anche nei settori dell'interior design, del food and beverage e degli hotel e resort.

Giorgio Armani ha creato uno stile che, con notevole coerenza, ha continuato a esplorare innumerevoli variazioni e possibilità nel corso degli anni. Lo stile Armani, esprimendo una visione precisa, fin nei minimi dettagli, è uno stile nel vero senso della parola: un modo di essere e di presentarsi, che comprende certamente abiti e accessori, ma anche gesti, modi, comportamenti e atteggiamenti; uno stile che va oltre la somma delle sue parti, e ben oltre ciò che si indossa.

Convinto che etica ed estetica debbano coincidere, Giorgio Armani esprime valori fondamentali e duraturi attraverso lo stile. Lo fa creando capi senza tempo che, impreziositi da materiali preziosi e lavorazioni artigianali, resistono al capriccio di tendenze effimere con il loro stile e la loro eleganza.

Nobu Milano è alla ricerca di una/un Pastry Chef de Partie che possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Head Pastry Chef.

Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.

Il Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli ordini, con l'obiettivo di garantire la massima qualità.

Responsabilità

- Seguire le indicazioni del capo pasticcere

- Preparare dessert e prodotti di pasticceria

- Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert.

- Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina.

- Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP.

- Contribuire a mantenere un'atmosfera cooperativa e amichevole

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