Pastry Chef de Partie - Nobu

JR Italy; Monza; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa azienda nel settore della ristorazione è in cerca di un Pastry Chef de Partie talentuoso. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e creativo, dove la qualità e l'estetica sono fondamentali. Il candidato ideale avrà una forte passione per la pasticceria e l'abilità di seguire le indicazioni di un capo pasticcere esperto. Sarai responsabile della preparazione di dessert squisiti e della supervisione della presentazione, contribuendo a mantenere l'eccellenza della cucina. Se desideri far parte di un team dedicato e innovativo, questa è l'occasione che fa per te.

Competenze

• Esperienza come Pastry Chef o in un ruolo simile.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.

Mansioni

• Preparare dessert e prodotti di pasticceria di alta qualità.
• Supervisionare la presentazione di dolci e dessert.
• Collaborare con il personale di cucina per la preparazione dei menu.

Conoscenze

Preparazione di dessert

Gestione degli ordini

Supervisione della cucina

Conoscenza delle linee guida HACCP

Formazione

Diploma di pasticceria

Esperienza in cucina

Descrizione del lavoro

monza-brianza, Italy

Il Gruppo Armani è un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti. I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti. Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura cosmopolita, l'azienda è cresciuta dalla sua fondazione nel 1975, ampliando la sua offerta da abiti e accessori a cosmetici, profumi, occhiali, orologi, gioielli, mobili e complementi d'arredo. Oggi, quindi, oltre a essere ben noto nel settore della moda, il Gruppo Armani è rinomato anche nei settori dell'interior design, del food and beverage e degli hotel e resort.

Giorgio Armani ha creato uno stile che, con notevole coerenza, ha continuato a esplorare innumerevoli variazioni e possibilità nel corso degli anni. Lo stile Armani, esprimendo una visione precisa, fin nei minimi dettagli, è uno stile nel vero senso della parola: un modo di essere e di presentarsi, che comprende certamente abiti e accessori, ma anche gesti, modi, comportamenti e atteggiamenti; uno stile che va oltre la somma delle sue parti, e ben oltre ciò che si indossa.

Convinto che etica ed estetica debbano coincidere, Giorgio Armani esprime valori fondamentali e duraturi attraverso lo stile. Lo fa creando capi senza tempo che, impreziositi da materiali preziosi e lavorazioni artigianali, resistono al capriccio di tendenze effimere con il loro stile e la loro eleganza.

Nobu Milano è alla ricerca di una/un Pastry Chef de Partie che possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Head Pastry Chef.

Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.

Il Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli ordini, con l'obiettivo di garantire la massima qualità.

Responsabilità

- Seguire le indicazioni del capo pasticcere

- Preparare dessert e prodotti di pasticceria

- Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert.

- Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina.

- Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP.

- Contribuire a mantenere un'atmosfera cooperativa e amichevole

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