Pastry Chef de Partie - Nobu

Giorgio Armani; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di moda e lusso a Milano cerca un/a Pastry Chef de Partie per preparare dessert e prodotti di pasticceria. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza e ottime capacità organizzative. La posizione richiede anche la supervisione della preparazione di dolci e dessert in un ambiente collaborativo. L'azienda promuove la diversità e l'inclusione, offrendo un contesto stimolante per il talento.

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili
• Competenze nella preparazione di dessert e prodotti di pasticceria

Mansioni

• Seguire le indicazioni del capo pasticcere
• Preparare dessert e prodotti di pasticceria
• Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert
• Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina
• Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP
• Contribuire a mantenere un ambiente cooperativo e amichevole

Conoscenze

Capacità organizzative

Orientamento al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Overview

Il Gruppo Armani è un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti. I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti. Con origini saldamente radicate in Italia, ma anche con una visione e una cultura cosmopolita, l'azienda è cresciuta dalla sua fondazione nel 1975, ampliando la sua offerta da abiti e accessori a cosmetici, profumi, occhiali, orologi, gioielli, mobili e complementi d'arredo. Oggi, quindi, oltre a essere ben noto nel settore della moda, il Gruppo Armani è rinomato anche nei settori dell'interior design, del food and beverage e degli hotel e resort.

Giorgio Armani ha creato uno stile che, con notevole coerenza, ha continuato a esplorare innumerevoli variazioni e possibilità nel corso degli anni. Lo stile Armani, esprimendo una visione precisa, fin nei minimi dettagli, è uno stile nel vero senso della parola: un modo di essere e di presentarsi, che comprende certamente abiti e accessori, ma anche gesti, modi, comportamenti e atteggiamenti; uno stile che va oltre la somma delle sue parti, e ben oltre ciò che si indossa.

Convinto che etica ed estetica debbano coincidere, Giorgio Armani esprime valori fondamentali e duraturi attraverso lo stile. Lo fa creando capi senza tempo che, impreziositi da materiali preziosi e lavorazioni artigianali, resistono al capriccio di tendenze effimere con il loro stile e la loro eleganza.

Nobu Milano è alla ricerca di un/una Pastry Chef de Partie che possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell’Head Pastry Chef.

Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.

Il/la Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli ordini, con l'obiettivo di garantire la massima qualità.

Responsabilità

• Seguire le indicazioni del capo pasticcere
• Preparare dessert e prodotti di pasticceria
• Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert
• Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina
• Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP
• Contribuire a mantenere un ambiente cooperativo e amichevole

Requisiti

Competenze indispensabili

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili
• Capacità organizzative
• Orientamento al lavoro di squadra

Competenze gradite

• Conoscenza della cucina giapponese

Promuoviamo la diversità e l'inclusione in tutte le forme, all'interno di un ambiente collaborativo in cui il vostro talento può fiorire nel perseguimento di un obiettivo comune: la vostra e la nostra crescita.