Pastry Chef de Partie (M / F) - DUBAI ( NEW OPENING)

Big Mamma Group; Italia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un gruppo di ristorazione italiana è alla ricerca di un Pastry Chef de Partie appassionato e motivato, pronto a creare dessert indimenticabili. Offriamo integrazione al costo totale dell'alloggio, mance garantite e opportunità di crescita professionale. Si richiede esperienza nella preparazione di dolci e capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Servizi

Integrazione costo alloggio

Mance garantite

Sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza nella preparazione di dessert da zero.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Mansioni

• Creare dessert indimenticabili per i clienti.
• Formare e integrare nuovi chef.
• Collaborare con la gestione di cucina.

Conoscenze

Preparazione di dolci iconici

Lavoro in cucina ad alta pressione

Attitudine calorosa verso i clienti

Rispetto delle norme igienico-sanitarie

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l\'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Dopo essere arrivati in Europa e nel Regno Unito, Big Mamma raggiunge anche gli Emirati Arabi. Stiamo crescendo in un contesto sempre più internazionale e dinamico, e siamo pronti ad aprire nel cuore di Dubai.

I pastry Chef de Partie

Stiamo cercando Pastry Chef de Partie appassionati, determinati e pronti a unirsi alla nuova squadra per questa entusiasmante avventura.

I tuoi Obiettivi

• Pasticcere appassionato, con una forte motivazione a creare dessert che regalino esperienze gioiose e indimenticabili.
• Esperto nella preparazione di dolci iconici come torta al limone gigante e gelato artigianale, sempre realizzati da zero.
• Abile nel lavorare in cucine dinamiche e ad alto ritmo, mantenendo precisione, creatività e attenzione al dettaglio.
• Coinvolto nell’onboarding e nella formazione dei nuovi chef, con un atteggiamento positivo e orientato alla crescita del team.
• Approccio pratico e orientato alla risoluzione dei problemi, collaborando strettamente con la gestione di cucina.
• Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e cura costante della pulizia e organizzazione della sezione pasticceria.
• Attitudine calorosa, sorridente e professionale verso i clienti, con il desiderio di rendere ogni servizio un momento speciale.
• Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare i colleghi durante il servizio, sempre nel rispetto dei valori Big Mamma.

La Nostra Offerta

• Integrazione al costo totale dell\'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Inizio contratto

• Novembre 2025

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l\'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

Aiuto Pasticcere / a - Extra o Sostituzione