Pastry Chef de Partie - Hotel 5 Stelle Milano

JR Italy; Monza; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso di Milano cerca un Pastry Chef de Partie per gestire la produzione dolciaria e garantire standard di qualità eccelsi. In questo ruolo, lavorerai a stretto contatto con il team di cucina, formando membri junior e assicurando un'ottima comunicazione tra i reparti. Sono offerte 12 notti gratuite all'anno, tariffe agevolate, e opportunità di formazione continua.

Servizi

12 notti gratuite all’anno

Tariffe agevolate per dipendenti e familiari

Lavanderia gratuita per l’abbigliamento professionale

Pasti offerti durante il turno

Percorsi di formazione continua

Eventi dedicati allo staff

Rimborso trasporti pubblici (ATM Milano)

Accesso a un completo piano di welfare aziendale

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.

Mansioni

• Preparare e presentare dessert e dolci secondo gli standard di qualità.
• Supervisionare la sezione di pasticceria per efficienza e ordine.
• Gestire richieste speciali degli ospiti con flessibilità e creatività.

Conoscenze

Creatività

Precisione

Attenzione al dettaglio

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

monza-brianza, Italy

Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo Hotel 5 Stelle Lusso di Milano, la figura di :

? Responsabilità principali

• Preparare e presentare dessert, dolci da forno, prodotti da colazione e creazioni di pasticceria secondo gli standard di qualità della struttura.
• Supervisionare la propria sezione di pasticceria, garantendo efficienza, pulizia e ordine costante.
• Collaborare con il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica impeccabile, curando ogni dettaglio.
• Gestire le richieste speciali degli ospiti (intolleranze, preferenze, celebrazioni) con flessibilità e creatività.
• Seguire ricette standard minimizzando gli sprechi e contribuendo al controllo dei costi.
• Formare e supportare i membri junior della brigata, assicurando coerenza nella qualità e nella presentazione.
• Monitorare costantemente la disponibilità e la freschezza dei prodotti, con attenzione ai trend e alla stagionalità.
• Mantenere una comunicazione efficace con gli altri reparti in un’ottica di collaborazione e lavoro di squadra.
• Almeno 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
• Creatività, precisione e attenzione al dettaglio.
• Spirito di squadra, passione e orientamento all’eccellenza.
• 12 notti gratuite all’anno presso gli tutti gli hotel del gruppo.
• Tariffe agevolate per dipendenti e familiari
• Lavanderia gratuita per l’abbigliamento professionale
• Pasti offerti durante il turno
• Percorsi di formazione continua e crescita professionale
• Eventi dedicati allo staff
• Rimborso trasporti pubblici (ATM Milano)
• Accesso a un completo piano di welfare aziendale

? Orario: Full time diurno |5 giorni di lavoro su 7, 2 giorni di riposo attaccati

? Contratto: Tempo determinato iniziale con successivo inserimento a tempo indeterminato

? Luogo di lavoro: Milano

? Se la pasticceria è la tua passione e vuoi metterti in gioco in una realtà d’eccellenza, candidati ora!

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L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.