Pastry Chef de Partie - Hotel 5 Stelle Milano

JR Italy; Milano; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso Hotel 5 Stelle a Milano cerca un Pastry Chef de Partie. Sarai responsabile della preparazione di dessert e dolci, supervisionando il team e gestendo le richieste degli ospiti. Offriamo opportunità di formazione e un ambiente di lavoro stimolante, con benefici come notti gratuite negli hotel del gruppo e tariffe agevolate per i dipendenti.

Servizi

12 notti gratuite all’anno presso gli hotel del gruppo

Tariffe agevolate per dipendenti e familiari

Lavanderia gratuita per l’abbigliamento professionale

Pasti offerti durante il turno

Formazione continua e crescita professionale

Eventi dedicati allo staff

Rimborso trasporti pubblici (ATM Milano)

Piano di welfare aziendale

Competenze

• 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.

Mansioni

• Preparare e presentare dessert e dolci secondo gli standard.
• Supervisionare la sezione di pasticceria garantendo efficienza e ordine.
• Gestire le richieste speciali degli ospiti con creatività.

Conoscenze

Creatività

Precisione

Attenzione al dettaglio

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

milano, Italy

Ali Professional divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo Hotel 5 Stelle Lusso di Milano, la figura di :

? Responsabilità principali

• Preparare e presentare dessert, dolci da forno, prodotti da colazione e creazioni di pasticceria secondo gli standard di qualità della struttura.
• Supervisionare la propria sezione di pasticceria, garantendo efficienza, pulizia e ordine costante.
• Collaborare con il team di cucina per offrire un’esperienza gastronomica impeccabile, curando ogni dettaglio.
• Gestire le richieste speciali degli ospiti (intolleranze, preferenze, celebrazioni) con flessibilità e creatività.
• Seguire ricette standard minimizzando gli sprechi e contribuendo al controllo dei costi.
• Formare e supportare i membri junior della brigata, assicurando coerenza nella qualità e nella presentazione.
• Monitorare costantemente la disponibilità e la freschezza dei prodotti, con attenzione ai trend e alla stagionalità.
• Mantenere una comunicazione efficace con gli altri reparti in un’ottica di collaborazione e lavoro di squadra.
• Almeno 1 anno di esperienza come Pastry Chef de Partie.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna e tradizionale.
• Creatività, precisione e attenzione al dettaglio.
• Spirito di squadra, passione e orientamento all’eccellenza.
• 12 notti gratuite all’anno presso gli tutti gli hotel del gruppo.
• Tariffe agevolate per dipendenti e familiari
• Lavanderia gratuita per l’abbigliamento professionale
• Pasti offerti durante il turno
• Percorsi di formazione continua e crescita professionale
• Eventi dedicati allo staff
• Rimborso trasporti pubblici (ATM Milano)
• Accesso a un completo piano di welfare aziendale

? Orario: Full time diurno |5 giorni di lavoro su 7, 2 giorni di riposo attaccati

? Contratto: Tempo determinato iniziale con successivo inserimento a tempo indeterminato

? Luogo di lavoro: Milano

? Se la pasticceria è la tua passione e vuoi metterti in gioco in una realtà d’eccellenza, candidati ora!

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