Pastry Chef de Partie

Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice; Venezia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso a Venezia cerca un/a cuoco/a capo partita per un ruolo stagionale a tempo pieno. Il candidato ideale deve avere esperienza in pasticcerie di hotel o ristoranti e una buona conoscenza delle norme igieniche in cucina. Offriamo un contratto stagionale, alloggio, un programma di welfare aziendale e formazione continua. La posizione richiede di lavorare in un team affiatato e di saper gestire lo stress durante il servizio.

Servizi

Alloggio nella Staff House

Welfare aziendale

Assicurazione sulla vita

Programma di formazione

Scontistiche in altre proprietà Belmond

Competenze

• Esperienza come Capo Partita in pasticcerie di hotel o ristoranti.
• Conoscenza delle normative di salute e sicurezza in cucina.
• Buona conoscenza dell’italiano è preferibile.

Mansioni

• Guidare e supervisionare i commis in cucina.
• Creare dessert e prodotti da forno di alta qualità.
• Lavorare in team per offrire un servizio eccezionale.

Conoscenze

Gestione delle priorità

Capacità comunicative

Conoscenze in igiene alimentare

Descrizione del lavoro

La pasticceria dell’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, Venice cerca un/una cuoco/a capo partita che si unisca alla brigata per continuare a deliziare gli ospiti con dolci sorprese ed esaltanti lievitati. Si tratta di una posizione stagionale – da aprile 2026 – a tempo pieno, 5 giorni la settimana. La figura entrerà in una squadra affiatata, abituata a lavorare in squadra per creare sapori unici e autentici per le varie F&B venues dell’hotel, dalle colazioni al Room Service, dal Bar Gaggiano al ristorante Il Porticciolo.

Requisiti

• Chiediamo di aver già ricoperto la mansione di Capo Partita in pasticcerie di hotel o di grandi ristoranti e di saper guidar e supervisionare i propri commis con attenzione e rispetto.
• Indispensabili le conoscenze in campo di igiene alimentare e saper rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina.
• Necessarie le capacità di gestione delle priorità e dello stress, soprattutto durante la fase del servizio.
• Una buona conoscenza dell’italiano è preferibile così come sono richieste buone capacità comunicative, nel pieno rispetto dei propri responsabili e dei propri colleghi.
• I candidati extra UE dovranno essere in possesso dei documenti per poter lavorare in Italia al momento della candidatura.
• Le candidature sprovviste di questi requisiti non potranno essere prese in considerazione.

Cosa Offriamo

• contratto a tempo determinato stagionale con la possibilità di tornare le stagioni successive grazie al diritto di precedenza;
• alloggio nella nostra Staff House situata all’interno della proprietà dell’hotel, con mensa, palestra e lavanderia a uso esclusivo del personale;
• welfare aziendale;
• premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l’hotel;
• assicurazione sulla vita;
• ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app;
• partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.