Pasticcere / a qualificato / a – Settore Ristorazione

Clean; Ravenna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante è alla ricerca di un pasticcere esperto per la preparazione di dolci e dessert. La figura selezionata si occuperà della realizzazione di impasti e decorazioni, oltre a garantire il rispetto delle norme HACCP. È richiesta esperienza in contesti ristorativi e disponibilità a lavorare full time, anche nei fine settimana. Il contratto è a tempo determinato con possibilità di rinnovo.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti ristorativi o pasticcerie professionali.
• Capacità di gestire autonomamente le attività.

Mansioni

• Preparazione di dolci al piatto, torte e dessert per il servizio.
• Controllo della qualità delle materie prime e applicazione delle norme HACCP.
• Collaborazione con il team per il coordinamento delle preparazioni.

Conoscenze

Buona manualità

Senso estetico

Attenzione al dettaglio

Capacità di lavorare in team

Formazione

Qualifica in pasticceria o diploma in ambito alberghiero

Descrizione del lavoro

Ristorante seleziona una risorsa con esperienza nella preparazione di dolci e dessert, da inserire all’interno della brigata di cucina.

Attività previste

• Preparazione di dolci al piatto, torte e dessert per il servizio;
• Realizzazione di impasti, creme, semifreddi e decorazioni;
• Controllo della qualità delle materie prime e applicazione delle norme HACCP;
• Cura dell’impiattamento e presentazione estetica del prodotto;
• Collaborazione con il team per il coordinamento delle preparazioni.

Requisiti richiesti

• Qualifica in pasticceria o diploma in ambito alberghiero;
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti ristorativi o pasticcerie professionali;
• Buona manualità, senso estetico e attenzione al dettaglio;
• Capacità di lavorare in team e gestione autonoma delle attività;
• Domicilio a Ravenna o disponibilità a spostarsi quotidianamente da/per Ravenna;
• Disponibilità full time, anche nei fine settimana e nei giorni festivi.

Offerta

• Contratto a tempo determinato, rinnovabile;
• Inserimento operativo nel mese di settembre;
• Orario di lavoro full time, organizzato su turni;

Sede di lavoro : Fosso Ghiaia (RA)