Panettiere - Junior

JobGate; Napoli; In loco; EUR 20.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

JobGate Srl cerca un Panettiere junior per un punto vendita a Napoli. Il candidato ideale avrà formazione nel settore panificazione e desiderio di specializzarsi, con affiancamento previsto per acquisire competenze pratiche nelle cotture e produzione, in un contesto lavorativo normato dalla sicurezza alimentare.

Competenze

• Formazione minima nel campo della panificazione.
• Interesse a specializzarsi nella mansione di panettiere.
• Disponibilità a seguire un contratto di apprendistato.

Mansioni

• Preparazione del pane e dei prodotti panificati.
• Monitoraggio delle cotture e tecniche di preparazione.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature di lavoro.

Conoscenze

Conoscenza delle diverse tipologie di farine

Capacità di preparazione e trasformazione di prodotti lievitati

Formazione

Diploma tecnico e/o corsi di specializzazione in ambito panificazione

Corso per alimentaristi

Descrizione del lavoro

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39 / 9983), ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata:

n.1 Panettiere junior

Per il punto vendita presente a Napoli (NA).

Si cerca una risorsa con una formazione minima nel campo della panificazione e interessata a specializzarsi in questa mansione.

È prevista una formazione ed un affiancamento per acquisire conoscenze riguardo alle diverse cotture del pane e di altri prodotti da forno, oltre a diventare autonoma/o nelle diverse fasi di produzione del pane, dalla preparazione degli impasti al confezionamento dei prodotti, nel rispetto delle norme che regolano la sicurezza e l'igiene alimentare. Si prevede inserimento mediante contratto di apprendistato professionalizzante della durata di tre anni, con orientamento alla stabilizzazione a tempo indeterminato.

La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:

1. Preparazione del pane e/o dei prodotti panificati previsti per l’allestimento del banco panetteria;
2. Monitoraggio delle diverse cotture e conoscenza delle principali tecniche di preparazione del pane;
3. Coordinare la produzione del banco con la cucina e la preparazione di piccoli rustici e pizzette;
4. Pulire, manutenere ed utilizzare tutte le attrezzature di lavoro.

Requisiti richiesti:

1. Diploma tecnico e/o corsi di specializzazione in ambito panificazione;
2. Conoscenza delle diverse tipologie di farine e capacità di preparazione e trasformazione di prodotti lievitati;
3. Corso per alimentaristi.

Orario di lavoro: Full-time

Sede di lavoro: Napoli (NA)

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Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario: Turni