Panettiere Fornaio

lo.gus. srl; Caserta; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un supermercato Conad Superstore in apertura a Capodrise cerca un Panettiere con almeno 2 anni di esperienza. Il candidato ideale avrà ottime capacità manuali, predisposizione al lavoro di squadra e abilità organizzative. Si offre un contratto di lavoro a tempo pieno con turni e benefici per lo sviluppo professionale.

Servizi

Supporto allo sviluppo professionale

Turni diurni, weekend

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
• Utilizzo di macchinari specifici per la panificazione.
• Controllo della qualità e rispetto delle norme HACCP.

Mansioni

• Preparazione degli ingredienti e realizzazione dell'impasto.
• Gestione del processo di fermentazione e cottura dei prodotti.
• Supervisione della qualità delle materie prime.

Conoscenze

Capacità manuali

Lavoro di squadra

Precisione

Organizzazione

Flessibilità

Gestione dello stress

Formazione

Diploma scuola alberghiera

Descrizione del lavoro

Balos regroup. srl, azienda operante nella Gdo, per la nuova Apertura del Supermercato Conad Superstore sito a Capodrise, è alla ricerca di Panettieri.

Le principali responsabilità saranno :

• Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
• Gestione della manutenzione ordinaria dei macchinari per la lavorazione dei prodotti da forno;
• Assicurare l’efficienza del reparto.

Si richiede :

• Precedente esperienza nel ruolo di almeno 2 anni;
• Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
• Ottima predisposizione al lavoro in team;
• Gradita qualifica / Diploma scuola alberghiera;
• Doti di precisione e affidabilità;
• Buone capacità di organizzazione;
• Flessibilità e buona gestione dello stress;
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Si richiede domicilio nelle zone di riferimento.

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Benefit :

• Supporto allo sviluppo professionale;
• Orario : Turni diurni, weekend;

Tipi di retribuzione supplementare :

• Piano incentivi;
• Premio di produzione;
• Tredicesima;

Esperienza :

• panettiere fornaio : almeno 1 anno (Obbligatorio)