Panettiere/a panificatore

Axl s.p.a. bonate sotto business unit; Bergamo; Vor Ort; EUR 23.000 - 28.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Ambiente dinamico

Formazione continua

Sicurezza alimentare

Zusammenfassung

AxL S.p.A. Agenzia per il Lavoro cerca un Panettiere/a Panificatore da inserire nel laboratorio di Osio Sotto (BG). Orario iniziale part-time dalle 04:30 alle 10:30/11:00, dal lunedì al sabato, con prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.

RAL indicativa tra 23.000 e 28.000 euro, CCNL Panificatori Artigianato CNEL E015. Ambiente dinamico, formazione continua sulle procedure di panificazione e sicurezza alimentare, con opportunità di crescita interna.

Qualifikationen

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per la manipolazione degli alimenti.
• Capacità organizzative nell’esecuzione delle procedure operative nel laboratorio.
• Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione efficace.
• Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi turni mattutini, weekend e festivi.
• Disponibilità a apprendere nuove tecniche di panificazione.

Aufgaben

• Preparare e lavorare impasti seguendo ricette e procedure stabilite.
• Gestire tempi e temperature di cottura per garantire prodotti conformi agli standard.
• Allestire l’esposizione dei prodotti per vendita in negozio e consegne a domicilio.
• Mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro rispettando le normative igienico-sanitarie.
• Collaborare con il team per ottimizzare i processi produttivi e di vendita.
• Valutare tempestivamente soluzioni in caso di problemi durante preparazione o cottura.

Kenntnisse

Igiene alimentare

Organizzazione

Lavoro di squadra

Flessibilità

Apprendimento continuo

Jobbeschreibung

Panettiere/a Panificatore

Dove

Sede di lavoro: Osio Sotto. Iniziale orario part-time dalle 04:30 alle 10:30/11:00, dal lunedì al sabato, con prospettiva di inserimento full-time.

Cosa offriamo

• Contratto iniziale di 15 giorni di prova tramite agenzia, con obiettivo assunzione a tempo indeterminato.

• Iniziale orario part-time dalle 04:30 alle 10:30/11:00, dal lunedì al sabato, con prospettiva di inserimento full-time.

• Livello retributivo competitivo con RAL indicativa tra 23.000 e 28.000 euro.

• CCNL PANIFICATORI ARTIGIANATO CNEL E015

• Benefit: ambiente dinamico e collaborativo, formazione continua sulle procedure di panificazione e sicurezza alimentare.

• Opportunità di crescita professionale all’interno del laboratorio con possibilità di specializzazione nelle tecniche di panificazione e gestione produzione.

Descrizione del ruolo

• Preparare e lavorare diversi tipi di impasti seguendo ricette e procedure stabilite.

• Gestire i tempi e le temperature di cottura per garantire prodotti finiti conformi agli standard qualitativi.

• Organizzare e allestire l’esposizione dei prodotti in modo ordinato e attraente per la vendita in negozio e per le consegne a domicilio.

• Mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro rispettando rigorosamente le normative igienico-sanitarie, prevenendo contaminazioni incrociate tra farine con e senza glutine.

• Collaborare attivamente con il team per ottimizzare i processi produttivi e di vendita, partecipando a momenti di confronto per migliorare l’efficienza operativa.

• Valutare tempestivamente soluzioni appropriate in caso di problemi durante preparazione o cottura per mantenere qualità e sicurezza alimentare.

Competenze

• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla manipolazione degli alimenti.

• Capacità organizzative nell’esecuzione delle procedure operative quotidiane nel laboratorio.

• Attitudine al lavoro in team, collaborazione efficace con colleghi per garantire un ambiente sicuro e pulito.

• Flessibilità negli orari lavorativi, inclusi turni mattutini, weekend e festivi.

• Apertura all’apprendimento continuo delle tecniche di panificazione e gestione della produzione.

Requisiti

• preferibile esperienza nella preparazione di impasti e gestione della cottura è gradita ma non indispensabile; si valutano anche candidati motivati ad apprendere il ruolo.

• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie per la manipolazione degli alimenti.

• Disponibilità a lavorare con orari flessibili, in particolare nelle prime ore del mattino fino a metà giornata, dal lunedì al sabato.

• Attitudine positiva al lavoro di squadra e al mantenimento degli standard qualitativi del laboratorio.

• Possesso eventuale certificazioni per la manipolazione degli alimenti rappresenta un valore aggiunto.

Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro

L’azienda cliente è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di pane fresco e prodotti da forno con sede a Osio Sotto. L’ambiente lavorativo è dinamico, inclusivo e orientato alla qualità dei prodotti offerti ai clienti. La realtà valorizza la collaborazione tra colleghi, la formazione continua sulle normative igienico-sanitarie e l’attenzione alla sicurezza sul luogo di lavoro. Questa posizione rappresenta un’opportunità ideale per chi desidera crescere nel settore della panificazione in un contesto stimolante che punta all’eccellenza artigianale.

AxL S.p.A. Agenzia per il Lavoro è autorizzata all’esercizio di tutte le attività di cui all’articolo 5, comma 1, lettera a) del Decreto Legislativo 276/2003 con comunicazione del Ministero del Lavoro e P.S. protocollo 1081 SG del 19.11.2004 e Prot. n. 13/I/**vedi modalità di candidatura** del 03.05.2007. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi nel rispetto del Codice delle Pari Opportunità.

I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) per le finalità e nelle modalità riportate nell’informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/documento/3780/AxL_Informativa-candidati-Rev.-20.07.2026.pdf.

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