Opportunità professionali: TIROCINIO AREA DIETISTICA E NUTRIZIONE EMILIA ROMAGNA 03_25 (12530)

Desideriamo incontrare studenti interessati a conoscere l'area Dietistica e Nutrizione di una grande azienda di ristorazione collettiva.

Gli studenti potranno svolgere il loro percorso di tirocinio presso l'area nutrizione o presso i nostri locali produttivi situati nella zona dell'Emilia-Romagna.

Gli studenti affiancheranno i nostri dietisti rispondendo e supportando nelle seguenti aree di responsabilità:

• Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso, individuando le materie prime corrette per la preparazione; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti relativi alle diete speciali; corretta archiviazione delle diete secondo le procedure aziendali.

• Controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali; formazione del personale di cucina e di servizio sulle procedure corrette per la preparazione e somministrazione di diete speciali.
• Monitoraggio di problematiche di servizio e prodotto segnalate dal Cliente e collaborazione con il gruppo per la loro risoluzione.
• Elaborazione di menù, ricettari e calcoli nutrizionali, nel rispetto dei Capitolati e delle Linee Guida Nazionali, per clienti già serviti e in fase di acquisizione, collaborando alle Gare d'Appalto.
  
  

Gli studenti che desideriamo incontrare devono condividere i valori aziendali di cooperazione, etica del lavoro, legalità, lotta allo spreco e rispetto per l'ambiente.

Devono possedere attitudine alla condivisione e collaborazione, buone capacità comunicative e relazionali, attenzione alla qualità del lavoro, doti di iniziativa e intraprendenza, capacità organizzative e di pianificazione.

Garantiamo un ambiente formativo e accogliente; desideriamo costruire un rapporto duraturo che prosegua anche dopo la fine dello stage.

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. L'annuncio è stato creato nel rispetto delle differenze e dell'inclusività.