Operations manager

Praxi spa - filiale di Roma Tiburtina - filiale di Roma Tiburtina; Mantova; In loco; EUR 70.000 - 90.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Auto aziendale

Descrizione del lavoro

Praxi spa - filiale di Roma Tiburtina - filiale di Roma Tiburtina in Mantova è alla ricerca di un responsabile Operations per coordinare lo stabilimento alimentare. La figura pianifica la produzione, garantisce qualità, sicurezza HACCP e gestione delle risorse, integrando ufficio tecnico, manutenzione e logistica.

Si richiede diploma tecnico o laurea in discipline industriali o affini, esperienza consolidata in ruoli di responsabilità in contesti alimentari e provenienza dal settore carni o

Competenze

• Diploma tecnico o laurea in discipline industriali, alimentari, gestionali, ingegneristiche o affini.
• Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Operations, direzione produzione o stabilimento in contesti alimentari manifatturieri.
• Preferibile provenienza dal settore macellazione e lavorazione carni o da lavorazioni alimentari fresche ad elevata deperibilità.
• Esperienza gestione stabilimenti/reparti produttivi o Operations complesse con forte componente operativa.
• Capacità di coordinamento integrato di produzione, pianificazione, qualità, ufficio tecnico, logistica e funzioni di supporto.
• Familiarità con sistemi gestionali di produzione, reporting operativo e analisi dei dati.

Mansioni

• Coordinare le attività operative quotidiane dello stabilimento.
• Pianificazione e coordinamento della produzione.
• Gestione della qualità e HACCP, audit e tracciabilità.
• Coordinamento Ufficio Tecnico e manutenzione.
• Miglioramento continuo ed efficienza industriale.
• Coordinamento della logistica operativa.
• Gestione delle persone e presidio organizzativo.
• Relazioni sindacali e confronto interno.

Conoscenze

Leadership

Coordination

Production planning

Quality management

Data analysis

Formazione

Diploma tecnico o laurea in discipline industriali

Strumenti

Sistemi gestionali di produzione

Reporting operativo

Analisi dei dati

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Mantova

Principali Attività

Governo operativo dello stabilimento: Coordina le attività operative quotidiane, assicurando rispetto dei programmi produttivi, standard qualitativi, sicurezza, tempi e obiettivi di efficienza.

Pianificazione e coordinamento della produzione: Collabora alla definizione dei programmi produttivi, verificandone fattibilità rispetto a capacità produttiva, risorse disponibili, vincoli tecnici e priorità commerciali. Monitora avanzamento, sequenze operative, volumi, tempi di lavorazione e corretta allocazione delle risorse.

Gestione della Oualità: Coordina l'area Oualità, assicurando il rispetto degli standard aziendali, normativi e dei requisiti dei clienti. Supervisiona HACCP, audit, non conformità, azioni correttive, tracciabilità, reclami e indicatori qualitativi, garantendo piena integrazione tra esigenze produttive e requisiti di sicurezza alimentare.

Coordinamento Ufficio Tecnico e manutenzione: Coordina l'Ufficio Tecnico e le attività manutentive, garantendo disponibilità, efficienza e affidabilità degli impianti. Definisce priorità di intervento contribuendo alla valutazione di investimenti industriali e miglioramenti impiantistici.

Miglioramento continuo ed efficienza industriale: Identifica sprechi, colli di bottiglia e criticità operative, proponendo azioni correttive sostenibili e misurabili. Promuove interventi su processi, layout, flussi, tempi di attraversamento, produttività, rese, scarti, fermi e qualità dell'esecuzione.

Coordinamento della logistica operativa: Coordina i flussi logistici collegati alla produzione, inclusi approvvigionamenti interni, movimentazioni, stoccaggi, spedizioni e gestione delle priorità. Assicura integrazione tra fabbisogni produttivi, disponibilità materiali, capacità di magazzino e tempistiche di consegna.

Gestione delle persone e presidio organizzativo: Coordina risorse operative, capi reparto e figure di riferimento dei diversi ambiti produttivi. Definisce priorità, assegna responsabilità operative, sostiene la crescita dei responsabili intermedi collaborando con la Direzione Risorse Umane.

Relazioni sindacali e confronto interno: Partecipa, per le materie di competenza, alla gestione delle relazioni sindacali e del confronto con le rappresentanze dei lavoratori. Contribuisce alla gestione di temi relativi a organizzazione del lavoro, turni, orari, flessibilità, produttività, sicurezza e condizioni operative, con approccio fermo, equilibrato e costruttivo.

Requisiti

Fondamentali/Must have

• Diploma tecnico o laurea in discipline industriali, alimentari, gestionali, ingegneristiche o affini.
• Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità Operations, direzione produzione o stabilimento in contesti alimentari manifatturieri Costituisce requisito assolutamente preferenziale la provenienza dal settore macellazione e lavorazione carni o da lavorazioni alimentari "fresche" ad elevata deperibilità: latticini, ortofrutta etc.
• Esperienza nella gestione di stabilimenti, reparti produttivi o Operations complesse con forte componente operativa e presenza sul
• Capacità di coordinamento integrato di produzione, pianificazione, qualità, ufficio tecnico, logistica e funzioni di supporto
• Familiarità con sistemi gestionali di produzione, reporting operativo e analisi dei dati

Preferenziali/Nice to have

• Conoscenza e applicazione pregressa delle logiche Lean.

Benefits

Possibile auto aziendale

Pacchetto Retributivo

A seconda della seniority e della completezza della candidatura, fascia RAL ragionevolmente tra gli 70-90 mila € + MBO come Quadro CCNL Industria Alimentare.

Sede lavorativa Provincia di Mantova Azienda

Primaria azienda di lavorazione dal vivo di carne tra le più note e strutturate in Italia nello specifico settore. Appartiene ad uno dei principali Gruppi leader nel mondo dei salumi di alta qualità.