OPERAI/OPERAIE ALIMENTARI - REPARTO LIEVITAZIONI

Joinrs S.r.l.; Melzo; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Job summary

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Melzo, cerca OPERATORI DI PRODUZIONE nel reparto lievitazioni per una solida realtà alimentare vicino a Melzo (MI).

Le risorse si occuperanno della gestione delle fasi di lievitazione, monitorando tempi, parametri e garantendo gli standard HACCP e qualitativi. Si offre contratto a tempo determinato, full-time su tre turni e inquadramento CCNL Alimentare Industria.

Qualifications

• Esperienza pregressa nella gestione degli impasti e dei processi di lievitazione.
• Provenienza da panifici, pasticcerie o aziende del settore alimentare.
• Conoscenza delle principali tecniche di lavorazione degli impasti e dei processi di lievitazione.
• Costituisce requisito fondamentale maturare esperienza pratica come panettiere, pasticcere o ruoli analoghi.
• Disponibilità al lavoro su tre turni.
• Predisposizione al lavoro in team.

Responsibilities

• Preparazione e gestione degli impasti secondo le ricette e le procedure aziendali.
• Monitoraggio dei tempi e dei parametri di lievitazione.
• Controllo qualitativo degli impasti durante le diverse fasi di lavorazione.
• Gestione delle celle di lievitazione e verifica del corretto funzionamento delle attrezzature.
• Supporto alle successive fasi del processo produttivo.
• Rispetto delle procedure HACCP e compilazione della documentazione di produzione.

Skills

Gestione impasti

Lievitazione

Lavoro in team

Precisione

Job description

Questa posizione è in MAW

Il processo di selezione sarà interamente gestito MAW.

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MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Melzo ricerca per importante azienda del settore alimentare specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno: OPERAI/OPERAIE DI PRODUZIONE – REPARTO LIEVITAZIONI Le risorse saranno inserite nel reparto lievitazioni e si occuperanno della gestione e del monitoraggio delle fasi di lievitazione degli impasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e produttivi aziendali. Principali attività:

• Preparazione e gestione degli impasti secondo le ricette e le procedure aziendali;
• Monitoraggio dei tempi e dei parametri di lievitazione;
• Controllo qualitativo degli impasti durante le diverse fasi di lavorazione;
• Gestione delle celle di lievitazione e verifica del corretto funzionamento delle attrezzature;
• Supporto alle successive fasi del processo produttivo;
• Rispetto delle procedure aziendali, delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP;
• Compilazione della documentazione di produzione prevista.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nella gestione degli impasti e dei processi di lievitazione (obbligatorio);
• Provenienza da contesti quali panifici, pasticcerie o aziende del settore alimentare;
• Conoscenza delle principali tecniche di lavorazione degli impasti e dei processi di lievitazione;
• Costituisce requisito fondamentale aver maturato esperienza pratica come panettiere, pasticcere o in ruoli analoghi;
• Disponibilità al lavoro su tre turni;
• Precisione, affidabilità e predisposizione al lavoro in team.

Si offre:

• Inserimento iniziale a tempo determinato in somministrazione presso realtà solida e strutturata;
• Contratto full-time su tre turni;
• Inquadramento al 4° livello CCNL Alimentare Industria (RAL 26.000 - 28.000)

Sede di lavoro: Vicinanze di Melzo (MI). #PRIOSOMM L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.

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