Nel ruolo di Commis di cucina

Rione Firenze srl; Roma; In loco; EUR 22.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Roma cerca un aiuto cuoco per supportare il Capo Partita e lo Chef. Il candidato ideale ha esperienza pregressa, conoscenze delle tecniche di preparazione e una forte capacità di lavorare in team. Offriamo contratto full time in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante con possibilità di crescita professionale.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza 1-2 anni in alta cucina.
• Conoscenza cucina toscana.
• Flessibilità oraria, inclusi weekend e festivi.

Mansioni

• Supporto al Capo Partita e Chef nella preparazione e presentazione.
• Organizzazione dell'area di lavoro mantenendo pulizia e ordine.
• Collaborazione con il team per efficienza e rispetto delle tempistiche.

Conoscenze

Tecniche di preparazione

Lavoro di squadra

Attenzione ai dettagli

Formazione

HACCP in corso di validità

Descrizione del lavoro

Responsabilità principali : ◦ Supportare il Capo Partita e lo Chef nella preparazione e presentazione delle pietanze, rispettando le indicazioni e gli standard richiesti. ◦ Assicurare la corretta organizzazione della propria area di lavoro e mantenere un ambiente pulito e ordinato, seguendo le normative igienico-sanitarie. ◦ Collaborare con il team di cucina per garantire l'efficienza durante i servizi, rispettando le tempistiche di preparazione e cottura. ◦ Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e lo Chef. Requisiti del candidato ideale : ◦ Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina. ◦ Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, con particolare attenzione alla cucina toscana. ◦ Capacità di lavorare in team, mantenendo un atteggiamento proattivo e di supporto verso i colleghi. ◦ Buona organizzazione, attenzione ai dettagli e capacità di gestire il lavoro in situazioni ad alta intensità. ◦ Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i fine settimana e i giorni festivi. ◦ HACCP in corso di validità (preferibilmente ◦ Patente B preferibilmente Cosa offriamo : ◦ Contratto full time - CCNL turismo pubblici esercizi ◦ RAL commisurata all'esperienza. ◦ Opportunità : Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, in forte espansione internazionale con possibilità di crescita professionale

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