MAITRE - Stagione 2025 - Borgo San Felice Resort

Descrizione dell'azienda

Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort combina tutti i piaceri della dolce vita. La Dimora è un esempio di albergo diffuso, composto da un intero villaggio medievale che include una piscina, cantine, aree ristorative, The Botanic Spa, una chiesa e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi una cucina fatta di contaminazioni e tipicità, un'eccezionale produzione vinicola da scoprire all’interno dell’Enoteca e molte attività sportive all’aria aperta. Percorrere i dintorni in bicicletta aumenterà la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale. Tra le altre cose, la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti, a pochi chilometri, vi legherà per sempre a questa regione italiana piena di luce e magia.

Located in the heart of Chianti Classico, Borgo San Felice Resort combines all the pleasures of the dolce vita. The Dimora is an example of a diffuse hotel, composed of an entire medieval village that includes a swimming pool, wine cellars, dining areas, The Botanic Spa, a church, and the surrounding estate vineyards. You can enjoy endless pleasures: cuisine made of contaminations and local specialties, an exceptional wine production to discover in the Enoteca, and many outdoor sports activities. Cycling around the area will enhance the joy of an unforgettable stay in this medieval village. The picturesque villages of Chianti, just a few kilometers away, will forever connect you to this luminous and magical Italian region.

Descrizione del lavoro

Il Maître, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager, si occupa:

1. di coordinare e organizzare il team di sala e la gestione dei servizi di colazioni e pranzi
2. di registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
3. di supportare i responsabili di area nelle esigenze organizzative quotidiane
4. di preparare la sala per tutti i servizi richiesti

The Maître, in agreement and under the supervision of the F&B Manager, is responsible for:

1. coordinating and organizing the restaurant team and managing breakfast and lunch services
2. taking orders, caring for guests, and paying attention to details
3. supporting area managers with daily organizational needs
4. preparing the room for all requested services

Qualifiche

• Formazione alberghiera
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
• Buona conoscenza dei vini
• Buona conoscenza dei principi di galateo
• Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo, maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
• Capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
• Certificazioni HACCP e Prevenzione Incendi

Additional information

• Inserimento previsto da maggio 2025, con contratto stagionale fino a ottobre 2025
• CCNL Turismo forfettizzato e premio produzione annuale
• Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo durante la stagione e due fuori stagione
• Vitto e alloggio in appartamento condiviso con altro capo servizio (camera singola)
• Utenze a carico aziendale con massimale
• Formazione interna su gestione e procedure
• Formazione su Relais & Châteaux e assessment di qualità, normative vigenti
• Piano di inserimento nel circuito HR Relais & Châteaux
• Assistenza sanitaria con medico aziendale
• Programma di Total Quality aziendale
• Possibilità di trasferte per formazione specifica
• Programma Relais Team di Relais & Châteaux
• Accesso ai servizi dell'hotel con agevolazioni esclusive, nel rispetto della policy aziendale