Maitre Resort 5 •

LHH; Pisa; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso resort 5 stelle in Toscana cerca un Maître di Sala con 3-5 anni di esperienza in ambienti di alta gamma. Responsabile della supervisione e formazione del personale, accoglienza degli ospiti e mantenimento degli standard di servizio. È richiesta una buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese. Si offre la possibilità di vitto e alloggio.

Servizi

Vitto incluso

Alloggio incluso

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 3-5 anni in ruolo analogo in contesti di alta gamma.
• Conoscenza approfondita di tecniche di servizio e mise en place.
• Presenza curata e professionalità.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata di sala.
• Gestire i turni, la formazione e la motivazione del personale.
• Accogliere gli ospiti e garantire un servizio di alta qualità.

Conoscenze

Orientamento al cliente

Attenzione ai dettagli

Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese

Descrizione del lavoro

Overview

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• role at LHH

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Siamo alla ricerca di un / a Maître di Sala che guidi la brigata di un ristorante con 40-70 coperti situato all’interno di un prestigioso resort 5 stelle.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata di sala, assicurando standard elevati di servizio;
• Gestire i turni, la formazione e la motivazione del personale;
• Collaborare con lo Chef e il team di cucina per garantire un perfetto flusso di servizio;
• Accogliere gli ospiti (prevalentemente internazionali) con professionalità, curando ogni dettaglio dell’esperienza;
• Eseguire il servizio secondo gli standard;
• Gestire le prenotazioni e l’organizzazione della sala;
• Monitorare la soddisfazione del cliente e gestire eventuali reclami con prontezza ed eleganza;
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Your Profile

Verranno prese in considerazione figure in possesso dei seguenti requisiti :

• Esperienza pregressa di almeno 3-5 anni in ruolo analogo in contesti di alta gamma o resort di lusso;
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di una terza lingua è un plus;
• Spiccato orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;
• Conoscenza approfondita di tecniche di servizio, mise en place e abbinamenti enogastronomici.
• Presenza curata, professionalità e attitudine positiva.

Specificità Del Ruolo

• Si lavora a settimane alterne 5 / 7 gg e 6 / 7 gg;
• I turni possono essere frazionati (3 / 7gg) o continuativi (2 / 7gg);
• Vitto e alloggio inclusi.

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Human Resources Services

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