Maitre - Nh Collection Venezia Murano Villa

Buscojobs; Veneto; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di prestigio a Venezia cerca un Maitre per supervisionare il ristorante e i servizi F&B, garantendo elevati standard di qualità e servizio. Il candidato ideale ha esperienza documentata in supervisione F&B, capacità di leadership e un forte orientamento ai risultati. Offriamo un ambiente internazionale e opportunità di sviluppo professionale.

Servizi

Esperienza globale con 150 nazionalità diverse

Opportunità di sviluppo internazionale e programmi di formazione

Iniziative di benessere e flessibilità lavorativa

Programmi di riconoscimento e sostenibilità

Tariffe scontate e vantaggi esclusivi per i membri del team

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza in supervisione F&B in hotel o settori correlati.
• Competenza in programmi informatici come Microsoft Office, TMS, POS.
• Eccellenti capacità comunicative e interpersonali.

Mansioni

• Supervisionare e coordinare operazioni e servizi F&B dell’hotel.
• Gestire le operazioni quotidiane e il personale del ristorante.
• Mantenere un contatto diretto con gli ospiti per garantire la loro soddisfazione.

Conoscenze

Orientamento ai risultati

Attenzione ai dettagli

Leadership

Capacità di vendita

Capacità comunicative

Capacità interpersonali

Formazione

Formazione professionale in hospitality / F&B

Strumenti

Microsoft Office

TMS

POS

Descrizione del lavoro

Maitre - NH Collection Venezia Murano Villa

Solo per membri registrati

Descrizione del lavoro

Posizione: Maitre - NH Collection Venezia Murano Villa

Come Maitre, sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell’hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l’hotel mantenga elevati standard di servizio per gli ospiti, contribuendo alla redditività dell’azienda.

Cosa dovrai fare?

• Gestire le operazioni quotidiane, garantendo processi e procedure relativi all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio, rispettando gli standard del brand.
• Organizzare, coordinare e assegnare attività, compiti e turni del personale del ristorante.
• Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B nelle aree di competenza.
• Assicurarsi che il team conosca e offra i diversi prodotti e servizi del ristorante.
• Garantire che le informazioni dall'ufficio commerciale siano correttamente comunicate e attuate dal team F&B.
• Lavorare alla pianificazione del menu con i responsabili, secondo i criteri di qualità dell'azienda.
• Supervisionare l'allestimento delle camere in occasione di eventi, organizzando la disposizione secondo le indicazioni del reparto commerciale.
• Mantenere un contatto diretto con gli ospiti per garantire la soddisfazione delle loro aspettative.
• Conoscere e prestare attenzione alle preferenze degli ospiti abituali.
• Gestire commenti, suggerimenti e reclami, creando piani d'azione efficaci.
• Sviluppare e implementare procedure di qualità per le aree F&B.
• Identificare opportunità di aumento del revenue attraverso l'upselling.
• Controllare le spese e partecipare alla preparazione del budget annuale.
• Reclutare, intervistare e formare il team.
• Fornire supervisione, feedback e riconoscimenti ai membri del team.
• Garantire il rispetto di standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza sull'alcol.

Cosa stiamo cercando?

• Almeno 2-3 anni di esperienza in supervisione F&B in hotel o settori correlati.
• Formazione professionale in hospitality / F&B.
• Conoscenza della lingua locale e dell’inglese.
• Competenza in programmi informatici (Microsoft Office, TMS, POS).
• Orientamento ai risultati, attenzione ai dettagli, capacità organizzative, leadership e capacità di vendita.
• Eccellenti capacità comunicative e interpersonali.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti e esperienze interculturali, offrendo vantaggi come:

• Esperienza globale con 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo internazionale e programmi di formazione.
• Iniziative di benessere e flessibilità lavorativa.
• Programmi di riconoscimento e sostenibilità.
• Tariffe scontate e vantaggi esclusivi per i membri del team.

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