MAITRE/HEADWAITER

Ti piacerebbe lavorare in un hotel esclusivo?

Hai esperienza nel settore come Maitre?

Allora candidati, abbiamo l’opportunità lavorativa che stavi aspettando!

Randstad Italia filiale di Lamezia Terme, in collaborazione con Capovaticano Resort Thalasso & Spa, Baia del Sole Resort e Villa Paola Hotel, ricerca figure di HEADWAITER.

Retribuzione annua: 18000€ - 22000€

Esperienza: 1 anno

Responsabilità:

• È responsabile della mise-en-place e del monitoraggio del team dei Waiter durante le fasi di preparazione.
• È responsabile di conoscere in modo dettagliato il menu e la carta beverage, in modo da poter consigliare al meglio gli ospiti.
• È responsabile di offrire ai clienti un servizio d’eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri.
• È responsabile di prendere le ordinazioni ai tavoli ed accompagnare l’ospite nell’esperienza f&b, garantendo il rispetto delle tempistiche prefissate.
• È responsabile di coordinare, pianificare e monitorare il lavoro del team dei Waiter.
• Presenta e porta in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala.
• Si occupa di porzionature, tagli e servizio table side.
• Ha conoscenze di preparazioni di caffetteria.
• È responsabile del montaggio e della preparazione di buffet.
• È responsabile di assicurarsi che la sala sia in perfetto ordine e stato di pulizia.
• Quando necessario, assiste la squadra degli Assistant Waiter nel servizio delle pietanze e bevande.
• Quando necessario, assiste la squadra degli Assistant Waiter con la pulizia di attrezzature e dei tavoli.
• Può coordinare in autonomia un servizio e ne è responsabile per l’organizzazione e per il team.
• In generale segue le linee guida e le priorità assegnategli dal suo supervisor.
• Conosce ed esegue le procedure di dipartimento, contribuendo attivamente a migliorare dando feedback costruttivi al suo responsabile.
• Si prende cura degli spazi di back office di sua competenza.

Qualifiche:

• Esperienza in ambito della ristorazione in posizioni simili da almeno 2 anni.
• Ha ottime capacità di people management e sa essere il punto di riferimento del team.
• Ha capacità di gestire carichi di lavoro più intensi e momenti di stress.
• Sa lavorare in team e contribuisce a creare un ambiente di lavoro armonioso.
• Ha spiccate capacità gestionali e di problem solving.
• Ha un forte orientamento al cliente ed alla vendita.
• Forte spirito di iniziativa, curiosità, creatività, gusto per l’innovazione ed amore per il bello.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (una terza lingua è un plus).

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Livello di studio: Scuola secondaria di primo grado