Maitre Fine Dining

The Sense Resort Italia; Grosseto; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il Sense Resort Italia cerca un Maitre per il suo ristorante Fine Dining 'Eaté' per la stagione 2025. Il candidato ideale avrà esperienza in ristoranti di alto livello e competenze in enologia. Un ambiente di lavoro dinamico e la possibilità di crescita personale sono offerti in un resort 5 stelle immerso nella natura della Maremma Toscana.

Servizi

Alloggio

Fornitura di divise

Servizio di lavaggio gratuito

Giorno libero extra per compleanno

Wi-Fi gratuito negli alloggi

Biancheria pulita settimanalmente

Premi per segnalazione di nuovi collaboratori

Possibilità di auto aziendale

Mensa aziendale

Incentivi sulle performance aziendali

Competenze

• Esperienza comprovata in Hotel o Resort 4*.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Buona predisposizione al lavoro in team.

Mansioni

• Gestione e formazione dei collaboratori.
• Responsabile degli addebiti delle consumazioni.
• Anticipare i bisogni degli ospiti.

Conoscenze

Competenze enologiche

Lavoro di squadra

Problem solving

Doti relazionali

Formazione

Esperienza in ristoranti Fine Dining

Conoscenza della lingua inglese

Conoscenza del tedesco (plus)

Descrizione del lavoro

In Icon Collection, non cerchiamo semplicemente collaboratori, ma persone che vogliono crescere e contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo modo di fare impresa.

Crediamo nella leadership diffusa: ogni membro del team ha spazio per esprimersi, prendere iniziative e portare valore all’organizzazione.

Stiamo lavorando per creare un ecosistema in cui le responsabilità vengono distribuite in modo chiaro, lasciando a ognuno la possibilità di fare la differenza. Siamo convinti che il successo nasca dall’intelligenza collettiva e dalla capacità di ascoltare, adattarsi e innovare insieme.

Se sei una persona che ama prendere iniziativa, affrontare le sfide con spirito di collaborazione e contribuire alla crescita di un’organizzazione che evolve con le persone, qui troverai il contesto per esprimere il tuo talento.

Più che un ruolo, offriamo un percorso di crescita e impatto, in cui la tua voce conta.

I nostri valori

Entrare in Icon Collection significa lavorare in un ambiente in cui la trasparenza, l’ascolto e il miglioramento continuo sono parte della cultura quotidiana. Ecco cosa troverai :

• Trasparenza e condivisione: crediamo che un'organizzazione sana sia quella in cui tutti hanno accesso alle informazioni necessarie per lavorare al meglio. Qui troverai chiarezza negli obiettivi, nei ruoli e nei processi decisionali.
• Ascolto e dialogo aperto: la tua voce conta. Se hai un’idea, un dubbio o una proposta di miglioramento, troverai sempre spazio per condividerla. Vogliamo che ogni membro del team si senta libero di esprimersi, perché è dalle prospettive diverse che nascono le soluzioni migliori.
• Rigore nella ricerca della bellezza: per noi l’ospitalità non è solo un servizio, ma un’arte. Ogni dettaglio, dall’accoglienza degli ospiti alla cura degli ambienti, riflette il nostro impegno nel creare esperienze uniche. Il bello non è un lusso, ma un linguaggio con cui esprimiamo la nostra identità.
• Attenzione agli ospiti, interni ed esterni: non ci prendiamo cura solo dei viaggiatori che scelgono le nostre strutture, ma anche delle persone che lavorano con noi. Ognuno di noi è un ospite dell’altro, e il rispetto reciproco è il fondamento della nostra comunità.

Qui, non troverai solo un posto di lavoro, ma un luogo dove lavoriamo con passione e collaborazione per costruire ogni giorno qualcosa di straordinario.

THE SENSE EXPERIENCE RESORT - Follonica (GR) è un esclusivo resort 5 stelle inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica, a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata.

Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell’FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa, ed è entrato nel listing del prestigioso Travel + Leisure World Awards, che premia ogni anno i migliori hotel e resort del mondo.

Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2025, di una figura di Maitre per il nostro Ristorante Fine Dining “Eaté”.

Mansioni:

• Gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro e creando una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda;
• Responsabile degli addebiti delle consumazioni presso il proprio outlet;
• Gestione proattiva di eventuali criticità nel servizio, anticipando i bisogni degli ospiti e assicurando la loro soddisfazione;
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza nel reparto, secondo le procedure aziendali e le normative vigenti;
• Collaborare con lo Chef per assicurare un’esperienza enogastronomica unica e standard elevati di servizio;
• Esperienza comprovata nel ruolo in Hotel e/o Resort 4* e in ristoranti Fine Dining selezionati dalla Guida Michelin;
• Ottime conoscenze e competenze in ambito enologico (AIS, FISAR o WSET);
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua (preferibilmente tedesco) costituisce un plus;
• Buona predisposizione al lavoro in team, ottime doti relazionali e di problem solving, autonomia e dinamismo.
• Contratto a tempo determinato CCNL Turismo, a partire dal 01/04/2025;
• Alloggio;
• Fornitura di divise e servizio di lavaggio gratuito.
• Giorno libero extra per il compleanno (se il giorno del compleanno cade nel giorno di lavoro, si può decidere di festeggiarlo con i propri cari, ed è conteggiato come giorno di presenza);
• Wi-Fi gratuito negli alloggi;
• Biancheria letto/bagno pulita settimanalmente;
• Premi per segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa o carburante;
• Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un’auto aziendale nei giorni di riposo (come da regolamento interno);
• Mensa aziendale anche nei giorni di riposo;
• Wi-Fi dedicato in struttura;
• Incentivi sulle performance aziendali.