Maitre di Sala Conforme

JR Italy; Livigno; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alto livello a Livigno è alla ricerca di un Maître di Sala. Il candidato ideale gestirà l'operativa della sala, coordinerà il team e garantirà un servizio impeccabile. È richiesta un'esperienza di almeno 2 anni e una buona conoscenza dei vini. Vitto e alloggio sono forniti.

Servizi

Vitto fornito

Alloggio fornito

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo.
• Buona conoscenza dei vini.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Gestire l'operativa della sala e delle comande.
• Garantire un servizio al tavolo di alta qualità.
• Responsabile della cura della mise en place.

Conoscenze

Gestione operativa della sala

Cura della mise en place

Servizio al tavolo

Coordinamento del team di sala

Descrizione del lavoro

Il nostro ristorante di alto livello cerca una figura dinamica e appassionata per ricoprire il ruolo di Maître di Sala con competenze anche da Assistant Sommelier.

La risorsa dovrà gestire l'operativa della sala e delle comande, garantendo un servizio al tavolo in linea con gli standard del locale. Inoltre, sarà responsabile della cura della mise en place e dell'accoglienza dei clienti, nonché del coordinamento e della gestione del team di sala.

Le competenze richieste includono:

• Gestione operativa della sala
• Cura della mise en place
• Accoglienza dei clienti
• Servizio al tavolo
• Coordinamento e gestione del team di sala

Inoltre, la risorsa dovrà avere:

• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo
• Buona conoscenza dei vini
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Conoscenza del francese considerata un plus
• Predisposizione al lavoro in team
• Passione per l'ospitalità e l'attenzione al dettaglio
• Contratto a tempo determinato con scopo di conferma a tempo indeterminato
• 6 giorni su 7, con turni spezzati pranzo e cena
• Vitto e alloggio forniti

La sede di lavoro è a Livigno (SO) e il periodo di lavoro andrà dal 7 giugno alla fine di settembre. La possibilità di conferma anche per la stagione invernale è prevista.