Maitre di Sala

Cavalier Rouge Srl; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante di Firenze cerca un responsabile della gestione delle sale. Il candidato ideale gestirà il team, accoglierà i clienti e collaborerà con lo Chef per garantire un servizio di alta qualità. Sono richieste doti organizzative, comunicative e una buona conoscenza di almeno due lingue straniere, preferibilmente l'inglese. Offriamo contratti a tempo determinato o indeterminato, stipendi secondo il CCNL Alberghi PP.EE., e opportunità di incentivazioni.

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza come responsabile di sala è preferenziale.
• Buona conoscenza dell'inglese è preferenziale.

Mansioni

• Accogliere la clientela.
• Preparare le sale per gli eventi.
• Organizzare i compiti della brigata di sala.
• Collaborare con lo Chef per garantire la qualità del servizio.
• Gestire il proprio rango e supervisionare la sala.
• Collaborare con lo Chef e il Direttore per ottimizzare menù ed eventi.

Conoscenze

Precisione

Doti organizzative

Doti comunicative

Conoscenza di lingue straniere

Descrizione del lavoro

Prestigioso ristorante situato nel centro storico di Firenze ricerca un responsabile della gestione delle sale ristorante, con compiti di supervisione dello staff.

Dettagli della posizione:

• Accoglienza della clientela;
• Preparazione delle sale in relazione agli eventi, nel rispetto degli standard aziendali;
• Organizzazione dei compiti della brigata di sala;
• Collaborazione con lo Chef per garantire qualità del servizio e soddisfazione del cliente;
• Gestione di un proprio rango e supervisione della sala;
• Collaborazione con lo Chef e il Direttore per ottimizzare menù, eventi e costi degli acquisti.

Requisiti richiesti:

• Precisione;
• Doti organizzative e comunicative;
• Buona conoscenza di almeno due lingue straniere, in particolare inglese.

Offriamo:

• Contratto di lavoro a tempo determinato e/o indeterminato, a seconda degli accordi durante il colloquio;
• Stipendio secondo il CCNL Alberghi PP.EE.;
• Opportunità di incentivazioni in base alla produttività.

Tipo di contratto: Tempo pieno o part-time

Orario: Turni

Esperienza richiesta:

• Responsabile di sala: almeno 1 anno (preferenziale)

Lingua:

• Inglese (preferenziale)

Sede di lavoro: Presenza in loco