Maitre - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

Russottigestionihotels; Catania; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rinomata struttura alberghiera, il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, cerca un Maître altamente qualificato per garantire un servizio di ristorazione eccezionale. Il candidato ideale deve possedere forti capacità gestionali, eccellenti abilità di comunicazione e un orientamento al risultato, contribuendo a creare un'esperienza memorabile per gli ospiti.

Servizi

Alloggio condiviso disponibile

Competenze

• Professionista dell'ospitalità con esperienza nel servizio di ristorazione.
• Capacità di gestire e coordinare il personale di sala.
• Ottime doti comunicative e propensione per il servizio al cliente.

Mansioni

• Gestire e sovrintendere il lavoro dei camerieri.
• Riportare risultati economici al F&B Manager.
• Gestire e controllare prezzi e costi del servizio.

Conoscenze

Capacità organizzative

Problem solving

Comunicazione empatica

Orientamento al cliente

Formazione

Conoscenze di Sommelier

Conoscenza della lingua italiana ed inglese

Conoscenza del pacchetto Office

Strumenti

Programmi Simphony e Opera

Descrizione del lavoro

Maitre - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos

Italia/Catania

In vista della Stagione 2025 siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera ilDelta Hotels Marriott Giardini Naxos,di un/unaMaître,il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento dellasala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con il direttore di sala e lo chef.
Si tratta di un mestiere che presupponeottime doti organizzative: tra i compiti c’è infatti quello di gestirela brigata di sala, coordinando e supervisionando il lavoro dei camerieri per accertarsi che il lavoro di squadra venga svolto nel migliore dei modi e soddisfi le esigenze della clientela.
Solo i ristoranti deglihotel di alta categoriapossono permettersi di includere all’interno del proprio organico questa figura professionale: le sue abilità nell’accogliere la clientela e competenze nel mettere in pratica le tecniche di vendita sono indispensabili per il successo di un servizio di alto livello.

Compiti del Maitre

• Riportare al F&B Manager e alla direzione i risultati economici dell’outlet
• Gestione e controllo dei prezzi
• Gestione della turnazione e supporto al F&B Manager nella gestione dei costi
• Supporto allo Chef e all’ F&B Manager nella gestione del Food Cost
• Gestione dell’up-selling
• Gestione dello stock beverage di reparto
• Conoscenze di Sommelier
• Conoscenza dei diversi tipi di servizio
• Gestione della micro congressualità
• Gestione di eventuali serate tematiche
• Attenzione al Guest Experience e customer care
• Spiccata propensione alla cura del dettaglio e alla creazione di una ritualità nel servizio

Conoscenze Tecniche

• Buona conoscenza dei programmi Simphony e Opera
• Buona conoscenza dellalinguaItalianaed Inglese (conoscenza di una terza lingua sarà un requisito preferenziale)
• Buona conoscenza del pacchetto Office (conoscenza di un programma di grafica sarà un requisito preferenziale)

Soft skills

• Capacità organizzative
• Problem solving
• Comunicazione empatica
• Orientamento al cliente ed al risultato

Se sei un professionista dell'ospitalità con una passione per il servizio eccellente, le relazioni con gli ospiti e un ambiente di lavoro stimolante, ti invitiamo a candidarti per il ruolo di Maitre presso il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, Siamo alla ricerca di individui altamente motivati che contribuiranno al nostro impegno per offrire un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti.

E' previsto qualora si necessitasse di un alloggio condiviso.
Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679

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