Maitre d'Hotel (M/W) -Château Monfort

pavia, Italy

Descrizione dell'azienda

Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori pastello che adornano le pareti delle camere degli ospiti sono esaltati da motivi floreali e farfalle. All'interno dell'hotel rimarrete affascinati dalla sua atmosfera romantica e raffinata, che si estende al nostro eccezionale ristorante Rubacuori, al lounge bar Mezzanotte e alla SPA "Amore & Psiche".

In the heart of Milan, discover the splendour of a very unique hotel housed in an early 20th-century Art Nouveau building. Hotel Château Monfort is inspired by fairy tales and opera. It is an enchanting place where dreams and reality blend, reflected in its retro-chic style that permeates this "Urban Château". The pastel colours on the walls of the guest rooms are complemented by floral motifs and butterflies. Inside, guests are captivated by the romantic and refined atmosphere, extending to our exceptional Rubacuori restaurant, Mezzanotte lounge bar, and "Amore & Psiche" SPA.

Descrizione del lavoro

All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa di:

1. Programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
2. Supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (pranzo/cena)
3. Partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
4. Registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
5. Supportare le esigenze dell’hotel nei servizi di prima colazione e room service
6. Supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti

Qualifiche

• Formazione alberghiera
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
• Buona conoscenza dei vini
• Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo, maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
• Capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
• Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI

Informazioni aggiuntive

Hotel Château Monfort porta nel cuore di Milano gli spazi di una fiaba. Lavorare in Château Monfort vuol dire entrare a far parte della famiglia Relais & Châteaux, dove ogni risorsa viene valorizzata nella sua unicità. In un ambiente collaborativo e attento al benessere del personale, il collaboratore avrà la possibilità di esprimersi e di essere ambasciatore dei valori della dimora.

Contratto a tempo determinato di 12 mesi (da subito), con possibilità di proroghe e/o assunzione, CCNL Turismo, retribuzione commisurata all’esperienza. Disponibilità full time su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica, con due giorni di riposo. NON è previsto l’alloggio.