Maitre d'Hotel (M/W) -Château Monfort

JR Italy; Monza; In loco; EUR 22.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda innovativa nel settore dell'ospitalità cerca un professionista per il ristorante di un hotel incantevole. Questo ruolo offre un'opportunità unica di lavorare in un ambiente raffinato e collaborativo, dove ogni membro del team è valorizzato. Con un focus sull'eccellenza del servizio e un'attenzione particolare ai dettagli, il candidato ideale avrà l'opportunità di contribuire a creare esperienze indimenticabili per gli ospiti. Se sei appassionato di ospitalità e desideri far parte di una squadra dedicata, questa posizione è perfetta per te.

Competenze

• Formazione alberghiera e almeno tre anni di esperienza in ristoranti stellati.
• Ottima conoscenza delle lingue italiana e inglese, gradita una terza lingua.

Mansioni

• Pianificare e coordinare il lavoro giornaliero nel ristorante.
• Supervisionare la mise-en-place e il servizio ai tavoli.

Conoscenze

Ottima conoscenza della lingua italiana

Ottima conoscenza della lingua inglese

Conoscenza dei vini

Capacità comunicative e gestionali

Orientamento al cliente

Team working

Formazione

Formazione alberghiera

Strumenti

Certificazioni HACCP

Certificazioni Prevenzione Incendi

Descrizione del lavoro

monza-brianza, Italy

Descrizione dell'azienda

Nel cuore di Milano, scopri lo splendore di un hotel davvero unico, ospitato in un edificio Art Nouveau dei primi del '900. L'Hotel Château Monfort si ispira al mondo delle fiabe e dell'opera. È un luogo incantevole in cui sogno e realtà si fondono, cosa che si riflette nello stile retrò-chic che permea questo "Castello urbano". I colori pastello che adornano le pareti delle camere degli ospiti sono esaltati da motivi floreali e farfalle. All'interno dell'hotel rimarrete affascinati dalla sua atmosfera romantica e raffinata, che si estende al nostro eccezionale ristorante Rubacuori, al lounge bar Mezzanotte e alla SPA "Amore & Psiche".

In the heart of Milan, discover the splendour of a very unique hotel housed in an early 20th-century Art Nouveau building. Hotel Château Monfort is inspired by fairy tales and opera, creating an enchanting environment where dreams and reality blend. The retro-chic style, pastel colors, floral motifs, and butterflies enhance the romantic and refined atmosphere, extending to the Rubacuori restaurant, Mezzanotte lounge bar, and the "Amore & Psiche" SPA.

Descrizione del lavoro

All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa di:

1. Programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
2. Supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (pranzo/cena)
3. Partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
4. Registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
5. Supportare le esigenze dell’hotel nei servizi di prima colazione e room service
6. Supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti

In the restaurant, under the supervision of the F&B Manager and Restaurant Manager, the role involves planning and coordinating daily work, supervising table setup and service, participating in team responsibilities, recording orders, guest care, supporting breakfast and room service, and preparing the room for all services.

Qualifiche

• Formazione alberghiera
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
• Buona conoscenza dei vini
• Esperienza di almeno tre anni nel ruolo in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
• Capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente, team working
• Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI

Qualifications include hotel training, excellent Italian and English, knowledge of wines, at least three years experience in starred restaurants or 4/5-star hotels, strong communication and management skills, customer focus, teamwork, and certifications in HACCP and Fire Prevention.

Informazioni aggiuntive

Chateau Monfort porta nel cuore di Milano gli spazi di una fiaba. Lavorare in Chateau Monfort vuol dire entrare a far parte della famiglia Relais & Châteaux dove ogni risorsa viene valorizzata nella sua unicità. In un ambiente fortemente collaborativo e attento al benessere personale delle proprie risorse, il collaboratore avrà la possibilità di esprimere sé stesso e di essere ambasciatore dei valori della dimora.

Contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di proroghe o assunzione, CCNL Turismo, retribuzione commisurata all’esperienza, disponibilità full time su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica, due giorni di riposo. Non è previsto alloggio.