Maitre d'Hotel (M/W) -Château Monfort

TN Italy; Milano; In loco; EUR 24.000 - 36.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta classe nel cuore di Milano cerca un professionista esperto per un ruolo dinamico e coinvolgente. Questa posizione richiede una solida formazione alberghiera e una comprovata esperienza in ristoranti stellati. In un ambiente collaborativo e stimolante, avrai l'opportunità di esprimere il tuo talento e contribuire al servizio di alta qualità. Se hai una passione per il settore dell'ospitalità e desideri far parte di una famiglia prestigiosa, questa è l'occasione che fa per te.

Competenze

• Esperienza di almeno tre anni in ristoranti stellati o hotel 4/5*.
• Capacità di coordinare il lavoro e supervisionare il team.

Mansioni

• Supervisionare la gestione contabile e il servizio al ristorante.
• Registrare le comande e curare l'ospite con attenzione ai dettagli.

Conoscenze

Ottima conoscenza della lingua italiana

Ottima conoscenza della lingua inglese

Buona conoscenza dei vini

Capacità comunicative e gestionali

Orientamento al cliente

Team working

Formazione

Formazione alberghiera

Strumenti

Certificazioni HACCP

Certificazioni PREVENZIONE INCENDI

Descrizione del lavoro

Milan, Italy

Descrizione del lavoro

All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager e del Restaurant Manager - si occupa:

1. Programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
2. Supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (pranzo/cena)
3. Partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
4. Registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
5. Sostenere le esigenze dell’hotel nei servizi di prima colazione e room service
6. Supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti

Qualifiche

• Formazione alberghiera
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
• Buona conoscenza dei vini
• Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*
• Capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working
• Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI

Informazioni aggiuntive

Chateau Monfort porta nel cuore di Milano gli spazi di una fiaba. Lavorare in Chateau Monfort vuol dire entrare a far parte della famiglia Relais & Châteaux dove ogni risorsa viene valorizzata nella sua unicità. In un ambiente fortemente collaborativo e attento al benessere personale delle proprie risorse, il collaboratore avrà la possibilità di esprimere sé stesso e di essere ambasciatore dei valori della dimora.

Contratto a tempo determinato di 12 mesi (da subito), con possibilità di proroghe e/o assunzione. CCNL Turismo, con retribuzione commisurata all’effettiva esperienza della risorsa scelta. Disponibilità full time su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con due giorni di riposo. NON è previsto l’alloggio.