Maitre d'Hotel (M/W) - Borgo dei Conti

Borgo dei Conti Resort; Monte Petriolo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un noto resort in Umbria cerca un Maitre d'Hotel per gestire il suo ristorante nel suggestivo paesaggio della regione. Il candidato sarà responsabile della supervisione del team, delle prenotazione e dell'accoglienza degli ospiti, garantendo un'esperienza di alta qualità. Esperienza in ristoranti stellati è fondamentale, così come una buona conoscenza delle lingue e dei vini.

Servizi

Vitto incluso

Alloggio per non residenti

Contratto a tempo determinato

Competenze

• Esperienza di almeno tre anni in ristoranti stellati e/o hotel 4/5*.
• Gradita conoscenza di una terza lingua.

Mansioni

• Supervisione e coordinamento della sala e delle attività del ristorante/bar.
• Gestione delle prenotazioni e accoglienza ospiti.

Conoscenze

Gestione ristorante

Ottima conoscenza dell’inglese

Buona conoscenza dei vini

Capacità comunicative

Capacità di risoluzione dei problemi

Formazione

Formazione alberghiera

Descrizione del lavoro

Maitre d'Hotel (M/W) - Borgo dei Conti, Montepetriolo

Borgo dei Conti Resort

Montepetriolo, Italy

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

La risorsa si occuperò della gestione e supervisione del ristorante e dovrà coordinare il team per il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

• supervisione e coordinamento della sala e di tutte le attività del ristorante/bar
• gestione delle prenotazioni ,accoglienza ospiti, assegnazione del tavolo
• anticipare le esigenze dell’ospite e garantire loro la miglior esperienza all’interno del ristorante
• coordinamento mansioni e turni staff
• agire da collegamento tra lo staff di cucina e sala per incentivare il lavoro di squadra
• gestione amministrativa e dei pagamenti
• ordinare forniture ed attrezzature necessarie, richiedere interventi di manutenzione se necessariw

Formazione alberghiera

Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua

Una buona conoscenza dei vini

Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*

Completano il profilo ottime capacità comunicative e relazionali, sia con l’ospite che con il proprio staff; capacità di risoluzione dei problemi in maniera tempestiva, forte motivazione.

Contratto a tempo determinato fino a novembre

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.