Maitre

JR Italy; Trieste/Trst; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante struttura alberghiera cerca un Responsabile di Sala/Maitre per garantire un servizio impeccabile. In questa posizione, sarai responsabile della programmazione dei menù e dell'aspetto estetico della sala. Dovrai possedere eccellenti doti organizzative e capacità comunicative per interagire con i clienti e valorizzare l'immagine della struttura. Se sei appassionato di gastronomia e enologia, e desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.

Servizi

Assunzione diretta

RAL commisurata al profilo

Orario full time

Competenze

• Responsabilità nella programmazione dei menù e nell'aspetto estetico della sala.
• Gestione e controllo del lavoro dei camerieri e accoglienza clienti.

Mansioni

• Programmare i menù in collaborazione con lo chef e il direttore.
• Controllare il lavoro dei camerieri e presentare il menù ai clienti.

Conoscenze

Eccellenti doti organizzative

Diplomazia

Buona capacità comunicativa

Conoscenza di gastronomia

Conoscenza di enologia

Tecniche di vendita

Descrizione del lavoro

trieste, Italy

Resort di lussoManpower Group ricerca per importante struttura alberghiera cliente
RESPONSABILE DI SALA/ MAITRE
La persona ricercata si dedica ad attività che hanno prevalentemente un taglio organizzativo. Insieme allo chef di cucina e al direttore, programma i menù, con lo scopo di scegliere ciò che ritiene più adatto alle esigenze della clientela e per evitare possibili ripetizioni dei piatti nei brevi periodi. Si occupa dell'aspetto estetico della sala e dirige e controlla il lavoro dei camerieri; si dedica anche all'accoglienza dei clienti, alla presentazione del menù e della carta dei vini, consigliando sulle scelte.
Si richiede:
Eccellenti doti organizzative, in quanto su questa figura pesa la responsabilità che tutto fili liscio. Essendo costantemente a contatto col pubblico, deve avere modi cortesi, diplomazia e buona capacità comunicativa, deve saper veicolare un immagine positiva della struttura e valorizzare i piatti e il servizio. Occorre in questo caso avere conoscenza in materia di elementi di gastronomia ed elementi di enologia con una panoramica sul mercato del vino e tecniche di vendita.
Si offre:
- assunzione diretta a tempo determinato
- RAL commisurata al profilo
- orario full time
Luogo di lavoro: Duino (TS)Vedi annuncio by helplavoro.it