Maestro(a) de Cocina /Alimentacion Colectiva – Coronel

Sodexo Chile; Chiuppano; In loco; EUR 9100 - 13.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alimentación en el sitio

Oportunidades de aprendizaje

Ambiente laboral colaborativo

Descrizione del lavoro

Sodexo Chile busca un Maestro(a) de Cocina con experiencia en cocina institucional para unirse al servicio de alimentación en Coronel, periodo acotado, responsable de coordinar y ejecutar las tareas operativas del equipo y asegurar producción conforme a la minuta diaria. Se requiere formación técnica o universitaria en cocina, experiencia en servicios colectivos y liderazgo de equipos.

Turnos diurnos rotativos (6x1 y 5x2) según planificación; residencia cercana; se ofrece alimentación en el

Competenze

• Formación técnica o universitaria en Cocina, Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia en servicios de alimentación colectiva.
• Conocimientos culinarios, procedimientos de calidad y seguridad laboral.
• Capacidad para liderar equipos y coordinar tareas.
• Disposición para trabajar turnos diurnos rotativos según planificación (6x1 y 5x2).
• Residencia en San Pedro de la Paz, Coronel o alrededores.

Mansioni

• Distribuir y asignar tareas operativas del proceso de producción del servicio de alimentación.
• Supervisar la entrega de procedimientos, documentos y charlas de calidad y seguridad.
• Aplicar y hacer cumplir los manuales de calidad en el proceso operativo.
• Garantizar entrega de documentación, información y equipos dentro de plazos.
• Mantener el cumplimiento de estándares y procedimientos.

Conoscenze

Liderazgo de equipos

Conocimientos culinarios

Procedimientos de calidad y seguridad

Formazione

Formación Técnica o Universitaria en Cocina, Gastronomía o carrera afín

Descrizione del lavoro

Sodexo se encuentra en búsqueda de Maestro(a) de Cocina con experiencia en cocina Institucional para unirse a equipo de servicio de alimentación en la comuna de Coronel por período acotado asociado a labores de mantención.

Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación. Tu objetivo será lograr los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos establecidos, dentro de estándares de calidad y seguridad.

Acerca de nosotros

Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facilty management para mejorar la calidad de vida de las personas. Con más de 40 años de experiencia en el país, nos hemos consolidado como una empresa innovadora y comprometida con la excelencia. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, clientes y comunidades en las que operamos.

Responsabilidades

• Distribuir y asignar las tareas operativas relacionadas con el proceso de producción en servicio de alimentación del Sitio.
• Supervisar y comprobar la entrega de procedimientos, documentos y charlas en torno a la calidad y seguridad definidos.
• Supervisar y comprobar la aplicación de los manuales de calidad en el proceso operacional del servicio de alimentación.
• Velar por la entrega de la documentación, información y equipos de trabajo se encuentren de acuerdo con el procedimiento y plazos definidos.
• Mantener el cumplimiento de los estándares y procedimientos.

Requisitos

• Formación Técnica o Universitaria en Cocina, Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia previa desempeñando el cargo para servicios de alimentación colectiva.
• Conocimientos culinarios, procedimientos de calidad, seguridad laboral y prevención de riesgos.
• Experiencia y manejo liderando equipos de trabajo y coordinando tareas
• Disponibilidad para trabajar en jornada 6x1 y 5x2 Turnos rotativos solo Día (08:00 A 16:15 - 08:00 A 15:15; 08:00 A 17:45; 08:00 A 16:45; 09:00 a 17:15 - 09:00 a 16:15 horas).
• Residencia en San Pedro de la Paz, Coronel y/o alrededores

Beneficios

• Ambiente laboral amigable y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación en el sitio

En Sodexo Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.

Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015.