Macellaio Esperto\a

JobGate; Napoli; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento cerca un macellaio esperto per un punto vendita a Napoli. Il candidato ideale deve avere almeno 3-5 anni di esperienza nella lavorazione delle carni, conoscenza approfondita dei tagli e dimestichezza con gli strumenti da lavoro. Il contratto sarà a tempo determinato orientato alla stabilizzazione con retribuzione competitiva.

Competenze

• Almeno 3-5 anni di esperienza nella mansione in contesti GDO/supermercati.
• Conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse.
• Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro.

Mansioni

• Lavorazione delle carni bianche e rosse.
• Disossatura delle carni.
• Porzionamento e confezionamento dei tagli.
• Preparazione di prodotti a base di carne.
• Allestimento del banco vendita.
• Gestione degli ordini.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature.

Conoscenze

Gestione della disossatura delle carni

Conoscenza dei tagli di carne

Utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro

Orientamento al cliente

Formazione

Corso per alimentaristi

Descrizione del lavoro

Jobgate Srl

società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39 / 9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata,

n.1 Macellaio esperto\a

per il punto vendita di

Napoli (NA).

La risorsa ricercata è grado di gestire la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli destinati all’esposizione al banco e alla vendita.

Sarà valutata l'esperienza pregressa di almeno 3-5 anni nella mansione, preferibilmente maturata in contesti GDO / supermercati, la conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, l'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro, la conoscenza e l'applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare e l'orientamento al cliente e alla vendita.

Il contratto di lavoro sarà a tempo determinato orientato alla stabilizzazione. Si offre retribuzione e livello di inquadramento competitivi, allineati al CCNL applicato.

• La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni
• Lavorazione delle carni bianche e rosse distinguendo i tagli primari / secondari;
• Disossatura delle carni;
• Porzionamento dei tagli per la pesatura, confezionamento e vendita;
• Preparazione di prodotti a base di carne per l'esposizione nel banco vendita;
• Allestimento del banco nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature.
• Requisiti richiesti
• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-5 anni maturata preferibilmente in contesti GDO / supermercati;
• Conoscenza approfondita delle carni, bianche e rosse, e relativi tagli;
• Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e sicurezza alimentare;
• Orientamento al cliente e spiccate attitudine alla vendita;
• Corso per alimentaristi.
• Orario di lavoro : Full-time
• Sede di lavoro : Napoli (NA)

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Contratto di lavoro : Tempo pieno

Orario :
• Turni