MACELLAIO/A

GRUPPO CARELLI; Puglia; In loco; EUR 25.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

GRUPPO CARELLI ricerca un/una Addetto/a Reparto Macelleria da inserire nel punto vendita di Bari. La risorsa si occuperà delle attività operative e di servizio al cliente nel reparto macelleria, nel rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Si richiede esperienza nel reparto macelleria o contesti simili della grande distribuzione, conoscenza di base delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni, e una forte attenzione all’igiene e alla qualità del prodotto.

Competenze

• Esperienza nel reparto macelleria o in contesti analoghi della grande distribuzione.
• Conoscenza base delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni.
• Attenzione all’igiene, qualità del prodotto e al servizio al cliente.
• Capacità di lavorare in squadra.
• Precisione, affidabilità e orientamento al risultato.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei weekend.

Mansioni

• lavorazione, taglio e preparazione delle carni;
• confezionamento, esposizione e corretta presentazione del banco;
• controllo delle scadenze, rotazione dei prodotti e rispetto della catena del freddo;
• servizio e consulenza al cliente;
• pulizia e sanificazione degli strumenti, delle attrezzature e dell’area di lavoro;
• applicazione delle procedure HACCP e delle disposizioni aziendali in materia di sicurezza alimentare;
• collaborazione con il responsabile di reparto e con il team del punto vendita.

Conoscenze

Esperienza macelleria

Taglio carne

Servizio al cliente

Lavoro di squadra

Precisione

Descrizione del lavoro

Le Imprese Carelli rappresentano un gruppo consolidato di aziende attive nella distribuzione al dettaglio di prodotti alimentari e nella produzione di pane e prodotti da forno. La nostra missione è garantire qualità, freschezza e un servizio eccellente attraverso una rete capillare di oltre 44 punti vendita e un sistema produttivo-logistico integrato.

Distribuzione al Dettaglio

Operiamo con una rete di negozi di piccola e media superficie (600-1000 mq), in grado di rispondere con flessibilità alle esigenze del consumatore. Il nostro modello si fonda sulla vicinanza al cliente e sulla varietà dell’offerta.

Espansione e Innovazione

La nostra crescita si basa su tre pilastri strategici: diversificazione dei formati di vendita, adozione di tecnologie avanzate e sviluppo di partnership strategiche. Questo approccio ci consente di affrontare con successo le sfide del mercato.

Logistica Integrata

FORMAT DISTRIBUZIONE SRL è la società dedicata alla gestione logistica centralizzata. Coordina e ottimizza i flussi distributivi verso tutti i nostri punti vendita, garantendo tempestività ed efficienza.

Produzione Alimentare

Con SAPORI DELLA MURGIA SRL, controlliamo direttamente la produzione di pane e prodotti da forno, assicurando standard qualitativi elevati e continuità nell’approvvigionamento di articoli freschi e genuini.

Valori e Governance

Il nostro agire quotidiano è guidato da valori autentici che si riflettono nelle scelte aziendali e nei rapporti con collaboratori, partner e clienti. I quattro soci fondatori rivestono ruoli chiave nella gestione operativa delle aree strategiche: punti vendita, produzione, logistica e amministrazione.

Posizione

Per ampliamento dell’organico dei nostri supermercati, ricerchiamo un/una Addetto/a Reparto Macelleria da inserire all’interno del punto vendita.

La risorsa sarà inserita nel reparto macelleria e si occuperà delle attività operative e di servizio al cliente, nel rispetto delle procedure aziendali, delle norme igienico-sanitarie e degli standard di qualità previsti.

Principali attività

• lavorazione, taglio e preparazione delle carni;
• confezionamento, esposizione e corretta presentazione del banco;
• controllo delle scadenze, rotazione dei prodotti e rispetto della catena del freddo;
• servizio e consulenza al cliente;
• pulizia e sanificazione degli strumenti, delle attrezzature e dell’area di lavoro;
• applicazione delle procedure HACCP e delle disposizioni aziendali in materia di sicurezza alimentare;
• collaborazione con il responsabile di reparto e con il team del punto vendita.

Requisiti

• Esperienza, anche breve, nel reparto macelleria o in contesti analoghi della grande distribuzione, supermercati, macellerie o laboratori alimentari;
• conoscenza base delle principali tecniche di taglio e lavorazione delle carni;
• attenzione all’igiene, alla qualità del prodotto e al servizio al cliente;
• capacità di lavorare in squadra;
• precisione, affidabilità e orientamento al risultato;
• disponibilità a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei weekend, secondo la programmazione aziendale.

Altre informazioni

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro subordinato;
• applicazione del CCNL Commercio – Terziario, Distribuzione e Servizi;
• RAL annua lorda: tra € 25.000 e € 27.500, secondo inquadramento contrattuale e organizzazione oraria prevista;
• percorso di inserimento e affiancamento iniziale;
• possibilità di crescita professionale all’interno del reparto e del punto vendita.

Sede di lavoro

Punto vendita aziendale situato in provincia di Bari.

Orario di lavoro

Full time, con turnazione definita secondo le esigenze organizzative del punto vendita e nel rispetto della normativa vigente e del CCNL applicato.

Pari opportunità e inclusione

La ricerca è rivolta a persone di qualsiasi genere, età, origine, orientamento, condizione personale o sociale, nel rispetto dei principi di pari opportunità, inclusione e non discriminazione previsti dalla normativa vigente.