MACELLAIO/A

Attal Group Filiale di Torino; Piemonte; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Job summary

ATTAL GROUP Spa seleziona un* MACELLAIO/A per operare nel reparto macelleria di supermercato a Torino/Collegno, garantendo qualità, freschezza e sicurezza dei tagli carne.

Si richiede esperienza in lavorazione mezzene, gestione clienti e uso di strumenti da taglio. Turni, disponibilità nei giorni festivi e attestato HACCP gradito, con contratto iniziale a tempo determinato.

Qualifications

• Conoscenza nella lavorazione delle mezzene e tagli carne.
• Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Padronanza strumenti da taglio e attrezzature di reparto.
• Massima igiene e conformità HACCP.
• Disponibilità al lavoro su turni, festivi.
• Attestato HACCP in corso è gradito.

Responsibilities

• Lavorazione delle mezzene e preparazione tagli primari e secondari.
• Gestione richieste clienti e consigli su materie prime.
• Porzionare, confezionare ed etichettare carne.
• Maneggiare strumenti da taglio in sicurezza.
• Smaltire scarti e mantenere pulizia banco e attrezzature.
• Monitorare conformità reparto e tempi e spazi.

Skills

Lavorazione carne

Tagli carne

Servizio al cliente

Igiene HACCP

Turni flessibili

Job description

ATTAL GROUP Spa, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e selezione del personale, Filiale di Collegno, seleziona per azienda cliente operante nel settore della grande distribuzione (GDO) un* MACELLAIO/A.

RUOLO:

La risorsa selezionata come MACELLAIO/A opererà all'interno del reparto macelleria del supermercato, assicurando l'eccellenza nella lavorazione della carne e la massima cura nel servizio al cliente, ad altissimo standard di freschezza, qualità e sicurezza.

Le principali responsabilità comprendere:

• Eseguire la lavorazione delle mezzene e preparare i tagli primari e secondari di tutte le tipologie di carne per il banco.
• Accogliere e gestire le richieste dei clienti, fornendo consigli sulle materie prime e sulle modalità di preparazione.
• Porzionare, confezionare ed etichettare i diversi tipi di carne per il banco servito e predisporre i pronti a cuocere.
• Maneggiare con cura e destrezza gli strumenti da taglio nel pieno rispetto delle normative vigenti.
• Smaltire gli scarti e garantire la massima pulizia del banco di lavoro e delle attrezzature secondo la normativa HACCP.
• Monitorare la conformità del reparto ottimizzando la gestione dei tempi e degli spazi a disposizione.

REQUISITI E COMPETENZE:

Il/La MACELLAIO/A che stiamo ricercando deve possedere i seguenti requisiti fondamentali:

• Comprovata conoscenza nella lavorazione delle mezzene, dei tagli e delle diverse tipologie di materie prime carniche.
• Ottime capacità relazionali, spiccato orientamento alla vendita e abilità nella gestione delle situazioni complesse con il cliente.
• Padronanza assoluta e destrezza nell'utilizzo degli strumenti da taglio e delle attrezzature specifiche di reparto.
• Grandi capacità organizzative, precisione, cura del dettaglio e forte orientamento agli standard igienico-sanitari elevati.
• Massima flessibilità e disponibilità al lavoro su turni, all'orario spezzato e ai turni nei giorni festivi.
• Il possesso dell'attestato HACCP in corso di validità costituisce un requisito gradito, ma non indispensabile.

Luogo di lavoro: TORINO e prima cintura.

Tipologia contrattuale: Inserimento iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe.

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusività. I dati saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR). Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012.

Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000