Ispettore Tecnico di Panetteria – SOLE365

Sole 365; Napoli; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sole 365, leader nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, cerca un Ispettore Tecnico di Panetteria con oltre 10 anni di esperienza. Il candidato ideale sarà responsabile della supervisione della qualità e sicurezza alimentare nei reparti panetteria, ottimizzando i processi produttivi e gestendo il personale. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza comprovata di almeno 10 anni nel settore della panificazione.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Capacità di lavorare in autonomia e di gestire team.

Mansioni

• Supervisione e miglioramento dei reparti panetteria.
• Monitoraggio delle operazioni di panificazione.
• Gestione del personale e formazione continua.

Conoscenze

Gestione e coordinamento team di lavoro

Problem solving

Orientamento alla qualità

Descrizione del lavoro

AP Commerciale, azienda proprietaria del brand Sole365 , è una realtà consolidata e riconosciuta nel settore della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), con una rete capillare di punti vendita in continua espansione e diffusi su tutto il territorio campano. Il nostro impegno quotidiano è volto a garantire un'ampia gamma di prodotti di qualità, mantenendo sempre un forte orientamento alla soddisfazione del cliente e all'innovazione.

Adottiamo la formula commerciale " Everyday Low Price ", che ci consente di offrire prezzi competitivi ogni giorno, senza la necessità di ricorrere a promozioni temporanee. Questo approccio ci permette di instaurare una relazione di fiducia con i nostri clienti, i quali sanno di poter contare su prezzi trasparenti e su un eccellente rapporto qualità-prezzo per i loro acquisti quotidiani. Il nostro reparto panetteria, in particolare, è uno dei fiori all'occhiello della nostra offerta, con prodotti freschi e genuini, preparati seguendo metodi tradizionali e utilizzando materie prime selezionate.

Crediamo nel valore delle persone e investiamo costantemente nella loro formazione, promuovendo un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove l'eccellenza e la crescita professionale sono al centro della nostra cultura aziendale.

Posizione

Stiamo cercando un Ispettore Tecnico di Panetteria altamente qualificato e con una solida esperienza, che svolgerà un ruolo cruciale nella supervisione e nel miglioramento continuo dei reparti panetteria all'interno dei nostri punti vendita. La figura sarà incaricata di garantire che gli elevati standard di qualità e sicurezza alimentare dell'azienda vengano rispettati, contribuendo a mantenere la nostra reputazione come leader nella GDO per l'offerta di prodotti da forno freschi e genuini.

L'ispettore tecnico sarà responsabile del monitoraggio quotidiano delle operazioni di panificazione, intervenendo sia a livello operativo che strategico. L’obiettivo è ottimizzare i processi di produzione, dall'impasto alla cottura, assicurando che ogni fase rispetti le migliori pratiche di settore e gli standard aziendali. Oltre a garantire la qualità dei prodotti finiti, questa figura avrà un ruolo fondamentale nella verifica delle materie prime, interfacciandosi con i fornitori e il team di acquisti per assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano sempre all'altezza delle aspettative.

Un’altra responsabilità chiave sarà la gestione del personale dei reparti panetteria : l'ispettore si occuperà di valutare le performance dei capi reparto e degli addetti alla panetteria, fornendo supporto e formazione continua per sviluppare le competenze tecniche e migliorare l’efficienza operativa. Sarà inoltre chiamato ad organizzare controlli periodici per garantire il rispetto delle normative vigenti in ambito HACCP e sicurezza alimentare .

La posizione richiede un'attenzione costante ai dettagli, capacità di risolvere eventuali problematiche operative in modo rapido ed efficace, e un forte orientamento al miglioramento continuo . Essendo responsabile di più punti vendita, l'ispettore dovrà essere disponibile a spostamenti frequenti sul territorio per supervisionare in loco i vari reparti panetteria, assicurando un alto livello di coerenza e qualità in tutte le sedi aziendali.

• Esperienza comprovata di almeno 10 anni nel settore della panificazione, preferibilmente in ambito GDO.
• Approfondita conoscenza dei processi di panificazione e delle tecnologie correlate.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie in ambito alimentare (HACCP).
• Capacità di gestire e coordinare team di lavoro.
• Forte orientamento alla qualità e al miglioramento continuo.
• Eccellenti doti di problem solving e capacità di lavorare in autonomia.
• Disponibilità a frequenti spostamenti presso i vari punti vendita.

Altre informazioni

L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198 / 2006 e dei Dlgs 215 / 2003 e 216 / 2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l' ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016 / 679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16 / 12 / 2004

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