Inspector de Calidad

Lagardere Travel Retail Latam SAC; Calla; In loco; EUR 4600 - 7000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Lagardere Travel Retail Latam SAC busca un Inspector de Calidad para operar en el Aeropuerto Jorge Chávez, Callao. El rol requiere ejecutar inspecciones sanitarias en restaurantes y áreas de producción, y asegurar el cumplimiento de BPM y normas higiénico-sanitarias.

Se valorará experiencia en inocuidad de alimentos y capacidad para coordinar acciones correctivas, con disponibilidad para trabajar de lunes a domingo y un día de descanso. Ubicación: Callao, Aeropuerto.

Competenze

• Mínimo 1 año de experiencia en inspecciones sanitarias, control de calidad o inocuidad alimentaria.
• Formación técnica o universitaria en industrias alimentarias o afines.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo con 1 día de descanso.

Mansioni

• Ejecutar inspecciones sanitarias programadas e inopinadas en restaurantes y áreas de producción.
• Verificar BPM, limpieza, desinfección, temperaturas y condiciones higiénico-sanitarias.
• Monitorear saneamiento interno: limpieza, residuos, control de plagas e infraestructura.

Conoscenze

Inspecciones sanitarias

Control de calidad

Inocuidad alimentaria

Formazione

Bachiller o técnico en Ingeniería de Industrias Alimentarias

Descrizione del lavoro

Concesionaria de Alimentos busca: INSPECTOR DE CALIDAD

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

• Ejecutar inspecciones sanitarias programadas e inopinadas en restaurantes y áreas de producción.
• Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), procedimientos de limpieza y desinfección, control de temperaturas y condiciones higiénico-sanitarias.
• Monitorear las actividades de saneamiento interno: limpieza y desinfección, manejo de residuos, control de plagas e insectos, condiciones de infraestructura y equipos.
• Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene y presentación del personal operativo.
• Identificar no conformidades, desviaciones y riesgos sanitarios en operación.
• Ejecutar seguimiento y verificación de acciones correctivas y preventivas.
• Elaborar reportes de inspección, registros, evidencias fotográficas e indicadores de cumplimiento.
• Verificar el cumplimiento de la normativa legal sanitaria aplicable al rubro de restaurantes.
• Coordinar con jefaturas operativas y proveedores temas relacionados a saneamiento y control sanitario.
• Brindar soporte durante auditorías internas, externas y fiscalizaciones sanitarias.
• Realizar seguimiento al cumplimiento de cronogramas de limpieza profunda y controles sanitarios.
• Generar informes de No conformidades ante problemas de proveedores detectados en la operación.

PERFIL:

• Bachiller o técnico en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Pesquera, Microbiología, Industrias Alimentarias o carreras afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en inspecciones sanitarias, control de calidad o inocuidad alimentaria.
• Disponibilidad para poder trabajar de lunes a domingo con 1 día de descanso
• Lugar de trabajo: Aeropuerto Jorge Chavez, Callao