Industrial R&D and Process Manager settore alimentare

Valori S.p.A; Teramo; In loco; EUR 40.000 - 60.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore alimentare a Teramo cerca un esperto in Ricerca e Sviluppo per guidare l'innovazione dei prodotti da forno. Il candidato ideale deve avere oltre 8 anni di esperienza e una laurea in scienze alimentari. Offriamo un ruolo chiave in un ambiente dinamico con un pacchetto competitivo, incluso supporto per il trasferimento.

Servizi

Pacchetto di supporto per trasferimento

Ambiente multidisciplinare

Competenze

• Esperienza consolidata di più di 8 anni in R&S e ingegneria di processo nel settore alimentare.
• Conoscenza delle tecnologie di confezionamento e cottura.
• Esperienza nel miglioramento continuo dei processi.

Mansioni

• Ideare e coordinare sviluppo di nuovi prodotti.
• Definire parametri tecnologici dei processi di produzione.
• Collaborare con marketing per progetti di innovazione.

Conoscenze

Orientamento all'innovazione

Capacità di coordinamento

Leadership tecnica

Problem solving

Formazione

Laurea in scienze e tecnologie alimentari

Master in innovation food engineering

Strumenti

Tecnologie di impasto

Automazione

Descrizione del lavoro

Valori S.p.A

Teramo, Italy

Direzione Lavoro spa Filiale di L'Aquila ricerca

per Dipartimento: Ricerca & Sviluppo Ingegneria di processo, qualità industriale

per azienda operante nel settore alimentare con sede produttiva a Teramo

Missione del ruolo:

guidare l'innovazione di prodotto e l'ottimizzazione dei processi industriali nella produzione
alimentare di prodotti da forno, garantendo l'eccellenza qualitativa, la competitività dei prodotti e
l'efficienza operativa .
Il ruolo è strategico nel tradurre le esigenze del mercato in soluzioni tecniche e scalabili, con
attenzione e ingredientistica, processi e sostenibilità

Responsabilità principali:

Ricerca e sviluppo

• Ideare e coordinare lo sviluppo di nuovi prodotti (biscotti, frollini ,snack da forno) Inclusi test di
  laboratorio, prove pilota e industrializzazione
• Sviluppare nuove formulazioni e processi in linea con trend di mercato
  
• Sperimentare e validare ingredienti alternativi, funzionali e innovativi
  

Collaborare con marketing& per progetti di innovazione e lancio di nuovi prodotti

Ingegneria di processo

• Definire ottimizzare i parametri tecnologici dei processi di miscelazione, formatura, cottura,
  raffreddamento e confezionamento
• Introdurre tecnologie e soluzioni produttive per migliorare resa, costanza qualitativa e
  riduzione degli scarti
  
• Gestire il trasferimento tecnologico cioè tra centri di ricerca e sviluppo e stabilimento
  produttivo
  
• Collaborare con manutenzioni Engineering per upgrade impiantistici
  
• Qualità e miglioramento continuo
  
• Sviluppare e monitorare cippi di processo e qualità
  

Coordinare audit interni e contribuire al miglioramento degli standard

Requisiti del candidato

Formazione

Laurea in scienze e tecnologie alimentari, ingegneria alimentare, chimica o affini
Preferibile master in innovation food engineering e gestione industriale

Esperienza

• Consolidata più di 8 anni in ruoli di Ricerca e Sviluppo- process Engineering o industrializzazione
  nel settore alimentare di riferimento prodotti da forno (biscotti, snack da forno cracker eccetera)
  
• Comprovata esperienza e sviluppo prodotti ottimizzazione di processo su linee di produzione
  industriali
  

Conoscenza delle tecnologie di impasto, istruzione, formatura, cottura ,confezionamento e
automazione

Competenze

• Forte orientamento all'innovazione all'efficienza industriale
• Capacità di coordinamento funzionale ,qualità, produzione marketing e acquisti
• Leadership tecnica e attitudine al problem solving

Conoscenza delle normative alimentari italiane e internazionali

Cosa si offre

• Ruolo chiave nell'evoluzione tecnica di una realtà solida, storica e dinamica
• Forte orientamento all'innovazione di prodotto e sostenibilità

Team multidisciplinare con cultura di miglioramento continuo

Retribuzione

competitiva , Trattamento economico commisurato all'esperienze del candidato e alle
competenze.
Pacchetto di supporto per l'eventuale trasferimento comprensivo di alloggio in loco o contributo
per la sistemazione abitativa vicino lo stabilimento produttivo

Sede: Teramo
Riporto a: Direzione aziendale

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679

Settore: Altro

Ruolo: Ricerca e sviluppo

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato