Head Waiter

Rea Sirmione; Sirmione; In loco; EUR 90.000 - 110.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante innovativo sta cercando un Chef De Rang per un nuovo concetto di bistrot di alta cucina. Se hai una passione per il servizio e un'esperienza consolidata in ristoranti fine-dining, questa è l'opportunità per te. In questo ruolo, sarai responsabile della gestione dei tavoli e delle ordinazioni, lavorando in un ambiente informale ma di alta qualità. Con un team dedicato e un focus sui vini naturali, potrai contribuire a creare un'esperienza culinaria unica. Un contratto a tempo pieno con alloggio condiviso è offerto, rendendo questa posizione ancora più attraente. Non perdere l'occasione di far parte di questa avventura gastronomica.

Servizi

Alloggio

Competenze

• Minimo 4 anni di esperienza in ristoranti fine-dining.
• Attitudine socievole e positiva è fondamentale.

Mansioni

• Gestire i tavoli e le ordinazioni in un ambiente informale.
• Collaborare con il team per garantire un servizio di alta qualità.

Conoscenze

Gestione tavoli e ordinazioni

Gestione comande al pass

Conoscenza vini del territorio

Teamwork

Lingua inglese (B1+)

Descrizione del lavoro

Ristorante Rea Sirmione (@reasirmione) ricerca figura di Chef De Rang da Maggio 2025.

Il ristorante prevederà un cambio di format, dall'attuale impostazione fine-dining/gastronomico a un bistrot di alta cucina con vini naturali, con basi, tecniche e metodologie di alto livello ma veicolate attraverso un ambiente e un servizio informale.

Requisiti Generali e Tecnici: esperienza minima in ristoranti fine-dining/gastronomici in ruoli di Commis de Rang o superiori di anni 4+, attitudine di teamwork, gestione tavoli ed ordinazioni, gestione comande al pass, , conoscenza lingua inglese livello avanzato (B1+) obbligatoria, attitudine socievole e positiva, conoscenza base o superiore su vini del territorio ed esteri.

Head Chef: David Fiordigiglio (@chefdavidfiordigiglio) e Simone Falsaperla (@chefsimonefalsaperla).

Contratto inclusivo di alloggio condiviso.

Inviare CV per valutazione ed essere ricontattati.

Prego astenersi non idonei ai precedenti requisiti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Esperienza:

• Chef de Rang: 4 anni (Obbligatorio)

Lingua:

• Inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/05/2025