Head Barman

NOBU HOTEL ROMA; Roma; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'innovativa struttura alberghiera di lusso sta cercando una figura dinamica e motivata per il suo bar. Questa posizione richiede una solida esperienza nel settore beverage a livello internazionale e una profonda conoscenza del beverage cost control. La persona ideale avrà eccellenti doti relazionali, capacità di problem solving e una flessibilità oraria. Con un ambiente stimolante e orientato all'eccellenza, questa è un'opportunità unica per contribuire al successo di un hotel di prestigio. Se sei pronto a fare la differenza in un contesto internazionale, non perdere questa opportunità.

Competenze

• Richiesta esperienza nel settore beverage a livello internazionale.
• Conoscenza fluente della lingua inglese è fondamentale.
• Preferibile conoscenza del mercato alberghiero 5 Stelle Lusso.

Mansioni

• Organizzazione operativa del bar e preparazione di ricette.
• Garantire standard di servizio e conformità agli standard LQA e HACCP.
• Gestione delle priorità e problem solving nel contesto del servizio.

Conoscenze

Esperienza nel settore beverage

Capacità di organizzazione operativa del bar

Conoscenza di beverage cost control

Ottime doti di pubbliche relazioni

Capacità di problem solving

Flessibilità oraria

Strumenti

Oracle Simphony

Descrizione del lavoro

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Nel contesto della prossima apertura del Nobu Hotel Roma, primo Nobu hotel d’Italia, e del Nobu Restaurant Roma, si promuove la selezione di specifica figura, dinamica, motivata e brillante, orientata al dettaglio ed alla eccellenza, come di seguito rappresentato.

Si richiedono esperienza pregressa nel settore beverage a livello internazionale, capacità nella organizzazione operativa del bar e nella preparazione di ricette, capacità esaustiva negli standard di servizio, LQA e di HACCP nonché conoscenza approfondita del beverage cost control; conoscenza fluente della lingua inglese. Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di Oracle Simphony.

Completano il profilo un buono standing, conoscenza dei mercati internazionali, preferibilmente nel settore viaggi e turismo, ottime doti di pubbliche relazioni e organizzative, capacità di problem solving e gestione delle priorità, flessibilità oraria e riservatezza.

La conoscenza del mercato alberghiero 5 Stelle Lusso costituisce titolo preferenziale.

Domicilio a Roma. Disponibilità in tempi brevi (30 giorni massimo). Colloquio solo in presenza.

Inviare CV con espressa autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR, che saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
La offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi.

I candidati che supereranno la selezione, anche a seguito di appositi test psico-attitudinali, dovranno presentare specifica documentazione relativa ai propri dati anagrafici, ai titoli posseduti, agli impieghi ed esperienze professionali maturate ed alla assenza di condanne penali e/o carichi pendenti.

Astenersi candidati senza esperienza o che abbiamo partecipato a precedenti selezioni.

La tipologia contrattuale verrà definita in fase di assunzione a seguito di specifica valutazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno. Tempo indeterminato, a seguito di periodo di valutazione (massimo 12 mesi).

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Emilia - Romagna, Italia, Lombardia, Veneto

Località: Abano Terme

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